Comment sécher la sauge avec un déshydrateur

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    Préserver la sauge par séchage.

    Sage récoltées à partir de votre jardin d`herbes peut ajouter une saveur délicieuse à la saucisse, pain de viande ou de la farce. De plus, vous pouvez conserver les sauge légèrement amer laisse à utiliser lors de l`hiver a couvert votre jardin avec une couverture de neige. Le séchage de sauge dans un hydrateur alimentaire va obtenir la tâche accomplie rapidement, et le produit fini sera de trois à quatre fois plus piquant que la sauge fraîche. Lorsque vous utilisez votre déshydrateur de nourriture, toujours commencer avec des plateaux propres et secs.

    Choses que vous devez

    • Les ciseaux
    • Préchauffer le déshydrateur à entre 95 et 115 degrés, suivant les instructions du fabricant du déshydrateur. Si vous êtes dans une zone humide, tourner la machine à 125 degrés.




    • Couper les tiges avec des feuilles de la plante de scène sans meurtrissures les feuilles. Le moment idéal pour la récolte est avant que les fleurs ouvertes, quand ils sont encore bourgeons. Rassemblez le sage le matin, immédiatement après que la rosée se soit évaporée.

    • Rincer les feuilles sous l`eau courante froide et doucement secouer pour enlever l`eau.

    • Disposez les tiges des feuilles sur les plateaux du déshydrateur en une seule couche sans se chevaucher. Retirez toutes les feuilles ou les tiges qui sont fait défection en aucune façon.

    • Couvrir le déshydrateur de nourriture selon les instructions de son fabricant. Pour un déshydrateur alimentaire empilement, cela implique l`empilement des plateaux sur la base de la machine et d`un couvercle, tandis qu`un déshydrateur tiroir de style vous demandera d`insérer les plateaux comme un tiroir.

    • Laissez la machine en marche et vérifier périodiquement les progrès de séchage. Il peut prendre entre une et quatre heures. Si les tiges ou les feuilles pause crumble, ils sont prêts à retirer de la machine. Retirez les feuilles des tiges et de stocker les feuilles dans un récipient hermétique.

    Conseils & Avertissements

    • Si vous ne disposez pas d`un déshydrateur de nourriture, l`air sec le sage en l`attachant dans un paquet et l`accrocher à l`envers dans un endroit chaud et sec et sombre - de préférence à l`intérieur - pendant plusieurs semaines.

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