Comment cuisiner avec sauge ananas

Instructions

1. Pincez feuilles fraîches de sauge ananas juste avant la floraison des plantes, la récolte du matin une fois que la rosée sur la verdure a séché. Suspendez les tiges des feuilles dans une pièce fraîche, aérée, et récolter les feuilles lorsqu`il est sec. Stocker les feuilles dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.

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   Faire un sirop d`ananas de sauge en ajoutant 1 partie de feuilles entières fraîches et / ou de fleurs, 1 partie d`eau et 3 parties à un pot. Porter à ébullition à feu doux et remuer constamment jusqu`à épaississement. Filtrer le sirop dans un bocal et utiliser sur des crêpes et des gaufres, de la crème glacée ou des gâteaux ou pour sucrer le thé. Utilisez les feuilles gelées dans des collations sucrées.

3. Ajouter des parties égales de feuilles fraîches d`ananas de sauge et de feuilles de verveine de citron pour un grand bocal en verre. Remplir d`eau. Mettez le bocal dans le soleil, et infuser un thé glacé naturellement sucré et rafraîchissant.

4. Utilisez la fleur rouge exotique et de forme tubulaire entier ou haché comme impressionnants garnitures comestibles. Utilisez-les en haut de gâteaux, de la crème glacée, les poudings, ou les mélanger dans des salades. fleurs Chopped sont fantastiques dans les salades de fruits ou en mélange avec fromage à pâte molle ainsi.

5. Cuire séché ou ananas frais feuilles de sauge avec des viandes douces, tartes aux fruits, desserts ou compote de pommes. Un peu de sauge ananas en gelées, vinaigres douces et marinades ajoutera une saveur tropicale subtile à vos aliments.