Comment évaluer la qualité du thé

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Le thé est apprécié pour sa variété de saveurs et apprécié pour ses propriétés antioxydantes. Toutefois, le thé de qualité médiocre peut vous laisser avec peu à pas de santé avantages, ainsi que d`un mauvais goût dans la bouche. Évaluer le thé avant de l`acheter afin que vous obtenez la meilleure qualité possible. Lorsque vous obtenez votre maison de thé, bien brasser et de le stocker pour que vous puissiez en profiter aussi longtemps que possible.

  1. Évaluation Apparence

  2. la taille des feuilles de thé est un bon indicateur de la qualité. Alors que certains thés ont de plus grandes feuilles, d`autres sont prisés pour leurs petites feuilles, comme des aiguilles. Chaque type de thé a une taille et une forme différente qui est un indicateur de qualité pour ce type particulier. Beaucoup de thés noirs sont connus pour leurs grandes feuilles, tandis que certains thés verts ont plus petits. En outre, de nombreux types de thés en feuilles brisées sont de haute qualité, et en raison des sections de feuilles plus petites, le thé peut infuser plus de sa saveur dans l`eau plus rapidement. Évitez les sacs de thé en papier qui contiennent des particules de poudre de thé, qui sont typiquement des thés de faible qualité et les plus sensibles au rancissement et caducité en raison de leur rapport surface-air.

    3. Évaluation de couleur




    • La couleur est une autre indication de la qualité dans la plupart des types de thés. Que vous soyez un brassage vert, thé noir ou oolong, certains facteurs sont visibles qui sont de bons indicateurs de la qualité du thé. Fraîchement thé infusé devrait avoir une couleur vibrante, que ce soit vert, brun, orange, or ou rouge. Si votre thé est terne, avec extraction de couleur pauvres, il est une indication de faible qualité. La plupart des thés sont clairs sur le brassage frais, mais certains tournent nuageux fois refroidi, ce qui est une indication de mauvaise qualité, mais, au contraire, une caractéristique de ce thé particulier.

    Le goût et l`arôme

    • Lorsque infusé correctement avec la température de l`eau à droite et le temps d`infusion pour le type particulier de thé, la plupart des thés ne sont pas amer à la place, ils ont une saveur et un arôme agréable durable. Certains thés sont sur le côté amer naturellement, et dans ce cas, l`amertume ne devraient pas être écrasante, mais équilibrée du thé autres notes. Bien qu`une grande partie du goût de thé est largement subjective de personne à personne, généralement des thés de haute qualité doivent avoir des caractéristiques uniques en fonction de la variété et les conditions de croissance du thé.

    Évaluation de la fraîcheur

    • Pour la meilleure qualité et de maintenir son niveau élevé d`antioxydants et de vitamines, le thé doit être frais. Choisissez thés entiers de feuilles pour la plus haute qualité et la fraîcheur disponibles. thés Source chez un détaillant de confiance qui a un chiffre d`affaires élevé. Lorsque vous obtenez la maison de thé, les stocker dans un récipient d`étain hermétique dans un endroit frais et sec. Thés ramasser les parfums d`autres articles, il faut donc éviter de les stocker à proximité des épices, et ne thés réfrigérer, ce qui peut provoquer de la condensation. Correctement thé de qualité stockée peut être conservé jusqu`à deux ans.

Les références

  • Crédit photo Denio Rigacci / iStock / Getty Images
Nourriture boisson / Boissons et cocktails / Thé

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