Comment comprendre la quantité de nourriture pour un mariage

Décider de la quantité de nourriture à acheter pour la réception de mariage

• Déterminez combien de personnes vous avez besoin pour se nourrir. Alors que certains couples envisagent de nourrir tout le monde sur leur liste d`invités, vous pouvez planifier en toute sécurité de ne pas avoir 100 pour cent la participation à votre événement. En règle générale, 25 à 50 pour cent des personnes que vous invitez ne participera pas. Par conséquent, le plan sur l`alimentation environ 75 pour cent des personnes sur votre liste d`invités. Cela signifie que si vous invitez 200 personnes au plan de réception sur l`alimentation 150.

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  Décider du type de réception que vous voulez. Vous avez besoin de savoir quel type de réception, vous prévoyez de sorte que vous pouvez planifier le type de nourriture qui sera servi. Vous pouvez choisir un repas traiteur sit-down, un repas sous forme de buffet, un événement de gâteau et de punch, ou quoi que ce soit entre les deux. Le plus formel de votre repas, le plus cher il sera.

• Créer le menu pour votre réception. Vous devez savoir ce que vous servirez avant de pouvoir décider combien de commander. Si vous avez un grand assortiment de différents types d`aliments, par exemple, vous pouvez acheter moins de chacun. D`autre part, si vous servez seulement quelques articles, vous pouvez commander plus d`assurer que chaque client reçoit assez de nourriture.

• Calculez la quantité de nourriture nécessaire. Vous pouvez utiliser quelques conseils pour vous aider à déterminer la quantité de nourriture à acheter. Si vous servez des sandwichs, acheter assez de viande, du fromage et du pain pour deux sandwichs par personne. Si vous servez une viande entr e, comprendre environ 8 oz par personne et environ une quantité égale de plats d`accompagnement de légumes pour chaque invité. Pour le gâteau de mariage, vous devez compter sur une seule pièce par personne. Rappelez-vous de garder le plus haut niveau pour vous-mêmes.

• Faire des ajustements en fonction de vos invités. Une fois que vous avez une bonne idée de la quantité de nourriture à commander l`utilisation de ces lignes directrices, vous pouvez effectuer d`autres réglages. Par exemple, si votre liste d`invités comprend les enfants, vous pouvez réduire la quantité de nourriture pour eux. La plupart des enfants vont manger seulement la moitié de la quantité de nourriture qu`un adulte mange. Si vous avez des invités qui sont végétariens ou végétaliens, vous pouvez réduire la quantité de viande que vous commandez, mais vous devez également augmenter la quantité de légumes et de plats d`accompagnement, en conséquence.

• Rappelez-vous vos fournisseurs. Généralement, vous êtes attendus pour nourrir vos fournisseurs de mariage, comme votre photographe et DJ. Donc, lors du calcul de la quantité de nourriture à l`achat, y compris les vendeurs.