Comment remplacer le germe de blé pour le son de blé
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mangeurs soucieux de leur santé ont favorisé le germe de blé, ainsi que wheatgrass depuis de nombreuses années. Ces deux composants de la plante de blé tendre fournissent un assortiment de minéraux sains, des vitamines, des enzymes et des antioxydants. Bien qu`ils soient tous deux produits par le grain de blé, de germe de blé et de blé fourrager ont des formes très différentes, l`apparence et le goût.
Le germe de blé provient du grain de blé, mais ne représente qu`une infime partie du noyau. Quand il germe, germe de blé constitue un cotylédon ou pousse, qui constitue l`herbe de blé. Le terme "germe" se réfère à la germination. Le germe de blé fournit plus de protéines, once pour once, que la plupart des formes de viande, et contient 23 d`autres nutriments, y compris le potassium, le calcium, le zinc et le magnésium. La vitamine E, A, B-1 et B-3 sont présents en haute concentrations- ils aident le corps à maintenir le cœur et le poumon état et maintenir les niveaux d`énergie.
Le germe de blé est disponible en deux formes de base: fraîches et grillées. Vous pouvez le trouver dans la plupart des épiceries, soit par lui-même ou en combinaison avec des céréales, des barres de nutrition et de pains. Seul, le germe de blé grillé vient sous forme de petits granules brunâtres, a un goût de noisette plutôt fade et est assez copieux. Beaucoup de gens ajoutent à leurs céréales et la farine d`avoine pour un petit déjeuner nutritif.
Agropyre, qui germe des grains de la plante, est jus de le préparer pour la consommation. Il se présente sous la forme d`un épais, jus concentré ou sous forme de poudre qui peut être ajouté à votre nourriture. Certains magasins d`aliments naturels vendent aussi agropyre sous forme de comprimé que vous prenez une fois par jour, comme une vitamine. Agropyre est arrivé sur le marché alimentaire dans les années 1930 et est récemment devenu une composante essentielle de "détox" les régimes destinés à nettoyer le système digestif des toxines.
Agropyre est extrêmement riche en vitamine E, de calcium, de potassium et d`autres minéraux essentiels, ainsi que les acides aminés, le bêta-carotène, la chlorophylle et d`enzymes. Il ne contient pas de gluten, la protéine trouvée dans le pain et d`autres produits de boulangerie qui a été liée à des allergies et des problèmes de poids. Elle contient en outre des antioxydants, qui ont été montrés pour prévenir le cancer.
Consommé par lui-même comme un jus, agropyre a un goût herbeux forte. Pas tout le monde qui essaie de jus d`herbe de blé bénéficie, mais les bars à jus offrent parfois des tranches d`orange ou d`autres fruits en tranches pour aider rapidement à récupérer de la saveur et la texture. Agropyre jus est couramment ajoutés aux boissons de santé et smoothies.
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