Comme toute entreprise, l`ouverture d`un restaurant japonais est une entreprise difficile mais potentiellement enrichissante. Considérez plusieurs choses avant de commencer un restaurant japonais, tels que l`emplacement et la proximité des concurrents, la disponibilité du financement, et le marché de la cuisine japonaise. Créer un plan d`affaires et de marketing approfondie, d`explorer la façon d`embaucher des sushis et des produits alimentaires japonais chefs expérimentés et d`obtenir toutes les licences et les permis nécessaires.
Choses que vous devez
- Plan d`affaires
- Personnel
- Capital
- Les licences et permis
- Produit
- Emplacement physique
Choisissez un endroit qui est à la fois très accessible et visible. Assurez-vous qu`il ne soit pas trop proche de la concurrence des restaurants japonais. Trouver une spécialité qui peut mettre votre restaurant à part des autres et de développer une stratégie de marketing pour mettre en évidence que. Cela peut être quelque chose d`offrir une cuisine traditionnelle ou rare japonaise, d`avoir un chef de sushi bien connu qui refuse d`utiliser quoi que ce soit, mais les ingrédients les plus frais de vol en provenance du Japon.
Élaborer un plan d`affaires à présenter à une banque ou un investisseur pour le financement. Assurez-vous que votre plan comprend des projections des recettes et des dépenses, les clients cibles, des stratégies de marketing, le produit de la restauration et des services, et un objectif concret pour l`entreprise. Expliquer précisément pourquoi un restaurant japonais ferait bien dans la région que vous avez à l`esprit. Peut-être que le restaurant japonais le plus proche est loin, ou les restaurants japonais existants dans la région ont reçu de mauvaises critiques. Mettez en surbrillance la raison pour laquelle le vôtre serait différent.
Louez une équipe de direction et les chefs expérimentés qui peuvent aider à créer un menu de cuisine japonaise stellaire, commander les aliments appropriés, et de développer de bon goût ambiance thématique japonaise. Partenaire avec les distributeurs alimentaires qui peuvent garantir la fraîcheur et la fiabilité. Choisissez fournisseurs avec expérience dans la fourniture d`autres restaurants japonais réussies. Votre cuisine doit être bien approvisionné et entretenu d`avoir une ouverture réussie. Assurez-vous que vous commandez diverses boissons japonaises, y compris les bières, telles que Asahi et Sapporo, chaud et froid variétés de saké, et les boissons gazeuses japonais même populaires, comme Sangaria.
Acquérir les licences et les permis nécessaires. Restaurants qui transportent des boissons alcoolisées devront faire une demande de permis d`alcool par le département de contrôle des boissons alcoolisées de leur état. Les exigences peuvent varier en fonction de l`état dans lequel vous serez d`exploitation. Inscrivez-vous et faire une demande de licence d`entreprise par l`intermédiaire du bureau du gouvernement de la mairie ou du comté.
Marché, la publicité, et obtenir votre restaurant prêt pour la soirée d`ouverture. Une fois que vous avez embauché votre personnel, rempli votre cuisine, et a acquis toutes les licences et permis nécessaires, il est temps d`obtenir votre nom de l`entreprise au public et leur montrer pourquoi ils devraient essayer le nouveau restaurant japonais de la ville. Choisissez une soirée d`ouverture et d`inviter le public à travers la publicité dans les journaux locaux, des publications, et tout autre moyen disponible. Ouvrez les portes et commencer à asseoir les tables.
