Selon le New York Times, la croissance de Columbus a été stimulée par un événement artistique locale appelée Gallery Hop que "contribué à transformer l`ancien négligé, district urbain proie à la criminalité dans la dynamique enclave artistique indépendante qu`elle est aujourd`hui." La plupart des restaurants de la ville de l`Ohio de Columbus sont art sur le thème, avec un travail original sur les murs et les objets de création sur le menu. Votre petit restaurant pourrait tailler à un modèle plus traditionnel ou d`innover aussi bien. Les étapes juridiques les plus importants à l`ouverture d`un nouveau restaurant à Columbus sont d`obtenir un aliment gestionnaires »et un permis d`alcool, si vous prévoyez de servir des boissons alcoolisées.
Comment ouvrir un restaurant
Obtenir les licences et les permis appropriés. Il est important de faire cette première étape parce que, selon l`Ohio Restaurant Association obtenir tous les documents ensemble peut prendre jusqu`à un mois. Allez le le site Web des Handlers alimentaires Ohio pour obtenir un permis de manipulateurs d`aliments en personne. Ensuite, appliquer à la mairie pour un numéro d`identification de l`entreprise, ce qui vous permettra d`exécuter une entreprise dans la juridiction de Columbus. Si nécessaire, appliquer aussi pour un permis d`alcool. Dans Columbus, cela va coûter plus de 300 $, selon le service de boissons alcoolisées et les heures que vous prévoyez d`offrir de l`alcool.
Aiguisez votre vision. Vous avez déjà décidé sur une ville va-et-vient avec un goût pour la bonne nourriture et une taille plus petite, de sorte que vous faites partie du chemin. Décidez quel type de nourriture que vous voulez servir. Si vous êtes le chef, jouer à vos points forts. Savoir comment faire cuire une pizza moyenne? Ou avez-vous à toutes les recettes de votre grand-mère Thai écrit sur des cartes dans votre armoire? Ceux-ci pourraient être de bons endroits pour commencer.
Choisissez votre position exacte à Columbus. Un quartier appelé Short North pourrait être une bonne première place pour commencer à regarder comme il est relativement jeune, la foule riche et beaucoup de la vie culturelle.
Concevez votre espace. Gardez à l`esprit que la cuisine est le cœur battant d`un restaurant, donc il doit être spacieux, propre et efficace. Un petit restaurant est plus petite après environ 15 tables ou plus, afin de limiter vos sièges. Columbus est petite et ne reçoit pas la circulation des piétons beaucoup dans la soirée, il pourrait être difficile de remplir un grand restaurant de toute façon. Un petit restaurant se prête à un dîner romantique, alors pensez à décorer avec des rideaux souples, des bougies ou des lampes de table individuels. Gardez les accessoires à un minimum- sinon votre petit espace peut se sentir encombré.
Embaucher tout le personnel nécessaire. Pour un petit restaurant, vous aurez seulement besoin d`un chef, et généralement un ou deux serveurs. Si vous êtes le propriétaire et le chef vous voudrez peut-être envisager l`embauche d`un gestionnaire. Ecrire une description complète de l`emploi et commencer à regarder à l`avance pour vous assurer d`obtenir les individus les plus qualifiés possible.
Hype votre restaurant. Avant l`ouverture, il est important de passer le mot. Blitz de la presse écrite locale, la République Columbus," stations et de radio avec des publicités. Assurez-vous que vous profitez autant que possible de la "lune de miel" quand un restaurant ouvre la première et les gens sont curieux à ce sujet pour offrir une grande qualité.
