Projet de foire scientifique sur les effets des boissons gazeuses sur la viande

Contenu

Matériaux
Variables et constantes
Méthodes
Résultats

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L`Américain moyen consomme plus de 50 litres par an de soude.

Il y a des mythes que les boissons gazeuses peuvent endommager nos estomacs parce que la soude a été montré pour dissoudre pennies et les ongles. L`acide phosphorique dans les boissons gazeuses tels que Coca Cola rend très acide. Il a un niveau de pH d`environ 2,7. Le pH de l`estomac est normalement comprise entre 1,5 et 3,5 et qu`il puisse dissoudre la viande. Vous pouvez concevoir un projet de science-juste pour tester les effets des boissons gazeuses sur la viande. Hypothèse: si le pH de notre estomac est de 2,5 et dissout la viande, puis de la soude avec un pH de 2,7 devrait dissoudre la viande.

Matériaux

Pour faire l`expérience, vous aurez besoin de rassembler ces matériaux:

Boîte de gants en caoutchouc
9 oz. bifteck frais
9 oz. poitrine de poulet frais
9 oz. Pavé de saumon frais ou d`autres poissons
3 grandes (environ 50 oz.) Sont plus grands bols clairs avec des sommets
6-12 oz boîtes du même soda ou une boisson gazeuse
Marqueur
Caméra
Crayon
Carnet
balance de cuisine de cuisine
Vous pouvez utiliser une quantité différente de la viande aussi longtemps que tous les poids de viande sont les mêmes. En utilisant un verre clair gazéifiée il sera plus facile d`observer des changements dans la viande.

Variables et Constantes

La variable indépendante est le genre de viande utilisée (steak, poitrine de poulet et de poisson). La variable dépendante est de savoir si la viande va se dissoudre dans la soude. Les constantes ou variables de contrôle sont la quantité de soude utilisée par le bol et la taille des bols. Les constantes supplémentaires sont la température ambiante et la durée de l`expérience.

Méthodes

Mettez les gants en caoutchouc. Placez un morceau de steak, de poulet ou de poisson à l`intérieur de chacun des bols. Versez deux canettes de soda dans chacun des bols. Assurez-vous de la viande dans le bol est complètement immergé dans la soude, puis sceller le bol avec le couvercle. Etiqueter le nom de la viande et la date de chaque conteneur avec le marqueur. Pour les cinq prochains jours, peser chaque viande séparément à l`aide d`une nouvelle paire de gants en caoutchouc et des poids records. Observer les observations dans le cahier ainsi. Assurez-vous de documenter l`expérience avec des photographies du début à la fin du projet, si possible.