Qu`est-ce que les chumash mangent?

Le Chumash étaient un peuple sédentaire, mais ils ne cultivent pas la terre. Au lieu de cela, ils ont récolté les richesses de la mer. Leur régime alimentaire principale est composée de poissons, mollusques et crustacés comme les moules, les ormeaux et les palourdes. Ils mangeaient aussi des mammifères marins comme les phoques et les loutres. Ils ont également utilisé des algues dans leur alimentation, en utilisant souvent comme un côté à leurs plats de poissons et de crustacés. Si une baleine s`échoué près d`une colonie, il a été cause de célébration et une fête. Le Chumash rôti le poisson sur des feux ouverts et a fait des soupes avec les coquillages qu`ils sont rassemblés à partir de la mer.

Les Chumash étaient des chasseurs qualifiés et leur régime alimentaire reflète cela. Ils chassaient le cerf, l`ours et la caille, et à partir de ces animaux qu`ils ont fait des vêtements, des instruments et des outils de chasse. Le long des rivières ils chassaient le gibier d`eau comme les canards, et consomment également des poissons d`eau douce. Ces viandes ont également été torréfié sur des feux ouverts avant la consommation.

Le gland est un aliment de base du régime alimentaire des Indiens Chumash. Bien amère, ils ont utilisé une méthode de temps pour rendre cet aliment de base comestible. Ils fondent les glands séchées en poudre, mettre la poudre dans un panier et filtré la poudre avec de l`eau pour éliminer les acides tanniques amères. Lorsque la poudre de gland a été filtré suffisamment, le préparateur a transféré la poudre à un panier étanche à l`eau, mélangée à l`eau et cuit avec des pierres chauffées. Après avoir été entièrement préparé, le Chumash a mangé cette soupe gland à chaque repas.

Le Chumash utilisé la végétation abondante dans leur région pour compléter leur alimentation. Ils ont utilisé les feuilles de laurier pour assaisonner leur nourriture et utilisé l`écorce de saule comme un médicament pour les maux de tête. Ils ont également utilisé une plante communément appelée salade de mineurs, ou pourpier d`hiver, comme un laxatif.