Comment devenir un boucher

En règle générale, les bouchers apprennent à boucher la formation avec les anciens combattants. Dans certains lieux de travail, vous apprendrez les procédures de découpe de viande simples dans quelques jours ou quelques semaines. Cependant, il peut prendre aussi longtemps que deux ans pour se familiariser avec les processus plus complexes de coupe et de l`équipement dangereux, tels que les hachoirs à viande, machines à découper et scies. La formation porte sur les techniques pour faire des saucisses, des coupes de l`emballage et les viandes en tranches. Si vous travaillez dans un magasin de détail ou que vous voulez faire fonctionner le magasin de votre propre boucher, vous devez en apprendre davantage sur les procédures opérationnelles, telles que l`achat et la gestion des stocks. Vous devenez aussi bien versé dans l`hygiène alimentaire, qui est vital pour l`employé et la santé des consommateurs. les procédures de sécurité strictes vous protéger contre les blessures à vous-même et d`autres.

Avec l`équipement et découpage des compétences, d`autres capacités sont essentielles pour la carrière d`un boucher réussi. La dextérité manuelle et l`aide de la force dans l`exploitation de l`équipement lourd et à couper la viande épaisse. L`attention au détail garantit que les réductions sont conformes aux normes de qualité et protège contre les blessures. Vous avez également besoin d`excellentes compétences service à la clientèle pour écouter les commandes des clients et préparer des viandes de manière à ce que les entreprises en cours.