Comment construire une machine molle

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    Soft Serve crème glacée est un régal d`été spécial et facile à reproduire à la maison.

    Soft Serve est un type de crème glacée qui est plus doux que magasin ordinaire acheté de la crème glacée, et est généralement servi d`une machine destinée à produire douce servir. Vous pouvez faire votre propre servir la crème glacée molle à la maison, avec une machine à la main construite, mais la machine doit être assemblé uniquement immédiatement avant de servir le doux.

    Choses que vous devez

    • 6 quarts seau en métal
    • 1 gallon seau en plastique
    • 15 livres de glace pilée
    • 7 tasses de sel gemme
    • Les ciseaux
    • sac poubelle en plastique clair
    • bande élastique ou chaîne
    • Mixeur électrique
    • attachement Paddle pour le mélangeur
    • Nettoyer à la fois le seau en plastique et le seau en métal à fond et assurez-vous qu`il n`y a pas de débris ou de la saleté attachée à l`un ou l`autre. Sécher les deux seaux complètement. Ils doivent être placés dans un congélateur ou au réfrigérateur pendant 5 heures avant d`utiliser.




    • Remplissez le seau en plastique refroidi avec une couche de 3 pouces de glace, et une couche de 5 onces de sel gemme. La profondeur totale doit être plusieurs pouces de profondeur. Ne remplissez cette étape pour rendre la machine lorsque vous êtes prêt à faire servir le doux. Sinon, la glace va fondre.

    • Placer le seau métallique refroidi à l`intérieur du seau en plastique, le fond reposant fermement sur le dessus des couches de glace et de sel. Le haut du seau en métal devrait être en ligne avec le haut du seau en plastique. Si elle est trop élevée, pousser le seau en métal plus bas dans le mélange de sel et de glace dans le seau en plastique. S`il est pas assez élevé, ajouter du sel et de la glace dans le seau en plastique. Remplir l`espace entre le seau métallique et le seau en plastique avec des couches de sel de roche et de glace en alternance jusqu`à ce que vous avez complètement rempli l`espace entre les seaux. Les couches de glace / sel devrait atteindre un peu moins de la partie supérieure du seau en métal.

    • Verser le mélange molle dans le seau métallique et couvrir le dessus du seau avec le sac poubelle en plastique clair. Attachez solidement le sac poubelle dans le seau en plastique avec soit une bande de caoutchouc ou d`un morceau de ficelle. Coupez un trou dans le haut du sac assez grand pour juste tenir dans la palette de l`accessoire de mixage.

    • Fixer la palette au mélangeur électrique et placez-le dans le mélange doux servir, entrant par le trou dans le sac poubelle. Allumez le mélangeur, et le mettre à son réglage le plus bas. Déplacez le mélangeur et la longueur de la benne métallique lentement, en faisant attention de ne pas toucher le fond ou sur le côté du seau métallique.

    Conseils & Avertissements

    • Le mélange pour le doux servir la crème glacée dépend de ce que vous préférez. Vous pouvez utiliser une recette de crème glacée standard, mais le lait substitut à la crème. Ne faites pas la crème (pas d`oeufs).
    • Pour servir doux, ne laissez pas la crème glacée obtenir trop ferme tout en pagayant il. Servir immédiatement ou le jour même, sinon la molle deviendra trop raide.
    • Si vous gardez le mélange dans le seau en métal trop longtemps sans utiliser la palette, il va geler.
    • En utilisant une recette servir douce plutôt qu`une recette standard de crème glacée produira de meilleurs résultats.

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