Servir froid, la crème glacée congelée est possible à un pique-nique d`été, mais vous aurez besoin de plus d`un refroidisseur standard et quelques sacs de glace. Les fabricants conservent la crème glacée congelée pendant l`expédition avec des températures de l`unité de stockage entre -22 et -40 degrés Fahrenheit. La crème glacée reste solidement gelé indéfiniment dans des températures inférieures à -13 degrés Fahrenheit. Cependant, les températures de l`air au-dessus de ce point entraînera des cristaux de glace ou de fusion. Doublure une glacière avec quelques sacs de glace est pas assez froid pour garder la crème glacée frozen- vous aurez besoin de la glace sèche. La glace sèche est d`au moins -109 degrés Fahrenheit et peut garder votre garder votre crème glacée gelé jusqu`à 24 heures avec un emballage approprié.
Choses que vous devez
- mitaines de four
- refroidisseur 40 pintes non étanche à l`air
- Deux blocs de glace sèche de 10 livres
- Journal
Protégez vos mains avec des gants de cuisine ou des gants de cuir avant de manipuler ou d`emballage de la glace sèche dans une glacière de plage ou de la glace poitrine en plastique non-étanche à l`air. La glace carbonique émet du dioxyde de carbone lors de l`évaporation qui forcera un récipient hermétique pour développer ou exploser.
Placez un bloc de 10 livres de glace sèche sous la crème glacée et de l`autre bloc sur le dessus de la crème glacée pour de la froideur maximale. Vous aurez besoin d`un minimum de deux blocs de 10 livres de glace sèche pour refroidir adéquatement un refroidisseur de 40 quarts de 24 heures.
Ligne du refroidisseur avec des aliments supplémentaires que vous souhaitez congelés, y compris les sacs de glace lâche. Ne pas ajouter des éléments frigorifiques, comme charcuterie ou des fruits, dans votre refroidisseur de glace carbonique ou ils vont geler.
Stuff chiffonné liasses de journaux dans l`espace refroidisseur inoccupé. espace aérien vide augmente la vitesse de la glace sèche d`évaporation, ce qui entraîne un refroidisseur plus chaud.
Fixer le couvercle et stocker le refroidisseur à l`arrière de votre véhicule. Augmenter la longévité de votre glace carbonique en enveloppant la glacière dans de vieilles serviettes ou des sacs de couchage. Vous pouvez également ajouter des blocs supplémentaires de la glace sèche pour le refroidisseur si assez de place reste.
