Types de bagels

bagels de New York sont faits avec un mélange spécial d`ingrédients qui comprend l`œuf, la farine, le sel et le malt. Le résultat est un bagel très gonflé avec une croûte dure croustillante à l`extérieur. Ce contraste de textures est ce qui les distingue des autres bagels. Le bagel de New York est recouvert de garnitures comme les graines de pavot, graines de sésame, les oignons secs ou sel. Un tout bagel est également popularisé cette combine simplement toutes les garnitures sur un bagel.

Le bagel de Montréal-style est fait de la même manière comme un bagel de New York, sauf qu`il n`a pas de sel dans la pâte. La pâte est également fait bouillir dans du miel et de l`eau avant d`être cuit à l`intérieur d`un four. Le résultat est un bagel plus doux au goût qui est plus semblable à une pâtisserie qu`un Bagel New York. Ces bagels comprend également toutes sortes de garnitures comme les graines de pavot, graines de sésame, l`ail, l`oignon et le sel de mer.

Aujourd`hui, il y a beaucoup de bagels savoureux avec des fruits et d`autres ingrédients ajoutés à la pâte. Ces bagels douces font de grands festins pour le petit déjeuner. Ils comprennent des bagels de fraises, bagels cannelle raisin et même bagels aux pépites de chocolat. Un autre choix populaire est le bagel du bleuet, qui peut avoir pris une queue du muffin aux bleuets. Principalement disponible dans les épiceries que des articles congelés, ces bagels à saveur de fruits sont également vendus dans les magasins de bagel, déjeuners-dîners et même certains magasins de beignet.

Bagels sont répandues dans d`autres régions du monde ainsi. Chaque région a quelque chose de similaire à la bagel que vous connaissez et appréciez. Les Chinois mangent un bagel appelé girde nan. Les ressortissants turcs ont un bagel que, en dehors de sa forme plate et la taille plus large, est un peu comme les bagels aux graines de sésame trouvés aux États-Unis. Russes mangent le bublik, un pain cuit en forme d`anneau rond à base de farine et d`oeuf, populaire comme nourriture du petit déjeuner dans l`ancienne Union soviétique.