Côtés qui vont avec quiche

Servir avec une salade quiche à fournir à la fois une contrepartie croquante et un équilibre acide à la crème onctueuse. Même si une simple salade de légumes verts doux et une vinaigrette est un accompagnement acceptable, vous pouvez pimenter le plat avec des légumes verts tels que poivrées roquette, radicchio ou scarole et un dressing citronné. Mettez ensemble une salade de betteraves rôties, des herbes fraîches comme le persil, l`oignon rouge en fines tranches et une vinaigrette à la moutarde de Dijon. Garnir de fromage pané de chèvre et de noix ou de pacanes hachées. Ou créer une salade de chou à base de vinaigre, les asperges réfrigérées et verts haricots salade dans une vinaigrette au vin blanc ou de chou frisé cru et rasé les choux de Bruxelles salade assaisonnée avec du jus de citron pour un resserrement satisfaisant.

Pour un plat d`accompagnement copieux qui résiste à la richesse de la quiche, utilisez une recette à base de pommes de terre. Préparer des frites maison avec dose généreuse d`épices tels que le poivre noir moulu, poudre d`ail, les graines de céleri, poudre d`oignon, le paprika et le cumin. Servir les pommes de terre cuites au four avec de la crème aigre ou crème fraiche et tranchées finement les oignons verts. Crispy latkes, ou des crêpes de pommes de terre frites, offrent une variation de texture. Servir des frites épaisses coupées jetés dans de l`huile d`olive extra vierge, de romarin frais haché, sel et poivre noir moulu puis cuit à croquante dans un four chaud. Accompagnez les frites avec un aïoli chipotle pour une touche épicée.

Si vous servez quiche directement du four ou réchauffés, offrir avec un côté de la soupe froide. Un gaspacho de tomates fraîches, de la soupe d`asperges froide ou cantaloup et miellat purée offre un contraste lumineux à la lourdeur de la quiche. Si vous servez quiche froide, optez pour un bol de soupe chaude, comme la tomate, l`oignon français ou de carotte au gingembre. Choisissez une soupe qui complète les ingrédients dans la quiche tout en ajoutant de la variété.

Pour une option simple et léger, servir quiche avec un côté de fruits frais tels que le miellat, la pastèque, le cantaloup, ananas ou de baies. Faire une salade de fruits rapide de segments orange ou de pamplemousse et de fenouil en fines tranches pour un côté doux et épicé. Mélanger le jus de lime frais, le miel et le yogourt pour un pansement en filet sur les cubes de melon.

Terminez votre repas avec une boisson savoureuse pour accompagner la quiche. Servir une maison agua fresca pour une boisson légèrement sucrée et rafraîchissante qui joue au large de la richesse de la crème anglaise. Pour le déjeuner ou le dîner, optez pour un vin. Aliments & Wine recommande servant quiche au champagne pétillant, fruité et sec Alsace Riesling ou peu corsé rouge Beaujolais. L`acidité du vin aide à contrer la lourdeur et l`onctuosité de la quiche.