Les bons assaisonnements à mettre sur une salade

assaisonnements pour les salades classiques comprennent vinaigres, comme le cidre de pomme, vinaigre de vin rouge et balsamique, et différentes huiles. Vinaigre ajoute une saveur aigre salades qui anime les verts de base plus terreux, comme les épinards. Le vinaigre balsamique porte avec un peu plus de douceur que d`autres vinaigres, et se mélange bien avec une variété d`huiles. Huiles pour la gamme salade d`assaisonnement de l`huile d`olive extra-vierge fiable pour les huiles de noix telles que noisette, noix et avocat. L`huile de sésame ajoute un goût asiatique distinctif, en particulier lorsqu`il est associé avec du vinaigre de vin de riz.

Fruits prêtent juste la bonne touche de douceur aux verts plus amères telles que la roquette. Les fruits secs ajouter de la texture et de fournir un mélange de départ notes: canneberges séchées donnent votre salade un zing vibrant, fraises séchées stimuler la couleur et de douceur et d`abricots secs paire bien avec une salade qui comprend le fromage. Les fruits frais, tels que les agrumes ou grenade graines, animent des salades, surtout en hiver.

Lors du choix d`herbes pour assaisonner votre salade, qu`ils soient frais ou secs, utilisez une seule plante dominante pour éviter accablante la salade dans son ensemble. Fortement herbes aromatisées comprennent le thym, le romarin, la sauge, la menthe et l`aneth. Accompagnez les saveurs audacieuses de ces herbes avec les plus douces telles que le persil, la ciboulette et le cerfeuil. Conserver des herbes fraîches en les congelant, puis hacher et ajouter à votre salade.

Pour une sensation heartier à une salade, utilisez les viandes et les poissons pour apporter la saveur. Pâte d`anchois mélangée avec un peu d`huile d`olive est une salade assaisonnement distinctif, mais être conscient de la salinité inhérente de ces petits poissons. du bacon émietté, le jambon haché, le poulet ou le bœuf haché émietté peuvent transformer une salade dans un plat principal de remplissage.

Les fleurs comestibles apportent une touche de beauté et de classe pour les salades et apporter des saveurs délicates. Soucis sont poivré avec une épice douce, et la lavande est très floral et un peu citronné. Les jeunes pissenlits sont doux, mais peuvent devenir amer plus ils sont. Les fleurs d`hibiscus peuvent être servis frais ou séchés, et sont une fleur vibrante colorée qui goûte des canneberges.

Assaisonnements qui ajoutent la texture sont un élément important de la salade artisanat. Les graines de tournesol ont besoin peu de sel supplémentaire, mais devraient être décortiqués. Les graines de sésame peuvent être ajoutés grillé ou crus et se marient bien avec les sauces sucrées. Noix, amandes et noisettes apportent des profils distinctifs de saveur aux salades, ainsi que l`ajout crunch. Grains, comme l`amarante grillé, de seigle ou de quinoa cuit construire les notes de base d`une salade et de prendre sur les saveurs de vos sauces et autres assaisonnements.