Comment faire du pudding plaqueminier

Eplucher les kakis frais, les couper en deux et retirer les graines de centre.

Placez les kakis pelées et épépinées dans une mijoteuse et ajouter suffisamment d`eau pour les couvrir presque. Saupoudrer les sommets des kakis légèrement de cannelle.

Couvrir la mijoteuse et le mettre à bas. Cuire les kakis pendant six à huit heures, puis laissez-les refroidir.

Purée les kakis cuits dans un robot culinaire jusqu`à ce qu`ils soient lisses pour terminer la fabrication de pâte kakis.

Mélanger 3/4 tasse de pulpe de kakis, du sucre et un œuf dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu`à ce que les ingrédients se mélangent complètement.

Mélanger la farine tout usage et le bicarbonate de soude dans un petit bol.

Ajouter un tiers du mélange de farine et d`un tiers du lait au mélange plaqueminier. Continuez à ajouter la farine et le lait en alternance dans le bol et mélanger avec un batteur électrique pendant deux à trois minutes jusqu`à ce qu`il forme un boudin lisse.

Graisser un plat à gratin légèrement d`huile. Verser le pouding dans la cocotte.

Dot haut du pudding avec de petites touches de beurre uniformément sur le dessus.

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Cuire le pudding pendant deux heures, en remuant toutes les 20 minutes pendant le temps de cuisson. Retirer le pudding du four après le temps écoulé et le laisser légèrement refroidir sur une grille avant de servir.