pouding instantané mélange ne peut pas correspondre à la saveur réelle du pudding de banane fait avec une crème anglaise maison dans un bain-marie sur le poêle. Une double chaudière est un récipient de cuisson avec deux composants. Le fond détient l`eau bouillante pendant que vous mettez les ingrédients pour la cuisson dans la partie supérieure. Étant donné que les ingrédients ne sont pas en contact direct avec la source du poêle à la chaleur, ils sont moins susceptibles de brûler ou cailler. Lors de la base de boudin cuit pour maison pudding à la banane, lent, même le chauffage est crucial pour maintenir le mélange à partir de plomb, mais vous pouvez reproduire un bain-marie pour faire pudding à la banane avec des articles déjà dans votre cuisine.
Choses que vous devez
- Marmite
- Grand bol en métal
- Fouet
- 1 tasse de sucre
- farine 1/4 tasse
- 1 c. sel
- 3 jaunes d`oeufs
- 2 tasses de lait
- 1/2 c. extrait de vanille
- 1/4 c. extrait de la banane (facultatif)
- 5 bananes, pelées et tranchées
- 36 vanille gaufrettes
- 2 qt. plat de cuisson
- 2 tasses de crème fouettée ou garniture fouettée (facultatif)
Remplir un mi-chemin de marmite avec de l`eau et porter à ébullition à feu moyen.
Placez le bol en métal sur le dessus de la marmite sans le fond de la cuvette de toucher l`eau frémissante à l`intérieur du pot. Cet arrangement bol et le pot est une version maison d`un bain-marie.
Fouetter ensemble les jaunes sucre, la farine, le sel et des œufs dans le bol.
Incorporer le lait et faire cuire le mélange de pouding dans le bol pendant 15 à 20 minutes ou jusqu`à ce que suffisamment épaisse pour napper le dos d`une cuillère. Incorporer le mélange de temps en temps pendant la cuisson.
Retirer le bol de la casserole de cuisson avec de l`eau frémissante et ajouter la vanille et l`extrait de banane facultatif au mélange de pouding.
Refroidir le pouding à la température ambiante.
Couvrir le fond du plat de cuisson avec un tiers du pudding.
Haut le pudding avec un tiers des tranches de bananes et une couche de 12 vanille cookies.
Répéter les couches deux fois de plus, se terminant par une couche supérieure de 12 vanille cookies.
Haut le pudding de banane avec la crème fouettée, si désiré.
Refroidir le pouding au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir ou de servir à la température ambiante.
