Comment manger kakis

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Kakis astringents
Kakis non astringentes
Difficile à gérer
Incontrôlable
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Le fruit national du Japon - le kaki - ne vient pas avec des instructions de l`alimentation, mais il devrait. Pour les non initiés, manger un plaqueminier peut être positif ou une expérience tout à fait désagréable - selon le type que vous choisissez. Kakis, qui ressemblent à des tomates avec une verdure top fleuri comme envahi, vont dans la teinte de jaune doré à l`orange de feu. La plupart sont fabriqués en Chine, en Corée et au Japon, mais les producteurs sont également en Californie, en Europe du Sud et la Grande-Bretagne. Vous trouverez également les cultiver sauvage à travers l`est des États-Unis, y compris le sud des Etats du Golfe et dans les régions fruitières des Grands Lacs. Deux types de kakis sont disponibles: hachiya astringent ou fuyu non astringent. Le type que vous choisissez détermine la méthode pour manger.

kakis astringents

kakis astringents sont le type qui poussent sauvages aux États-Unis. La variété la plus couramment trouvé, le hachiyu plaqueminier, est presque immangeable jusqu`à ce qu`il ripens- il a une verdeur et l`astringence qui sèche la gorge, avec une saveur comme une banane verte. Vous pouvez dire que vous avez un hachiyu plaqueminier si son corps est plus allongé, comme une tomate prune, et il bénéficie d`une couleur orange foncé. hachiyus mûres sont incroyablement doux et lourd. Une semaine peut passer devant un hachiyu dur adoucit assez à manger. Mûrir plus rapides en les plaçant dans un sac de papier brun avec une banane ou une pomme.

Kakis non astringentes

kakis Fuyu semblent plus trapue que hachiyu et ont tendance à avoir une couleur jaune plus clair orange ou profonde. Ce sont populaires au Japon et vendu comme un fruit exotique sur les marchés américains. fruits Darker ont généralement un goût plus sucré. kakis Fuyu, qui sont OK pour manger quand ils sont légèrement underripe, ont une texture croquante avec une saveur qui rappelle d`un abricot. Fuyus devrait se sentir lourds pour leur taille.

Difficile à gérer

Peel une hachiyu plaqueminier pleine maturité pour révéler un milieu comme de la gelée. Ils sont trop mous pour trancher, de sorte que vous pouvez couper le fruit en deux - après avoir enlevé le calice, ou de la tige - et enlever la chair. Utilisez hachiyu la purée dans les produits de boulangerie, des confitures, des puddings ou des sauces à dessert. Vous trouverez parfois séché kakis hachiyu, aussi.

Incontrôlable

kakis Fuyu sont plus faciles à utiliser lorsque vous essayez de les manger. Retirer le calice de ces fruits ainsi, mais alors grignoter sur eux comme une pomme - la peau est comestible. kakis Fuyu fonctionnent bien coupés en salades ou en faire une salsa. kakis fuyu Chopped peuvent également être incorporés dans les pains et les muffins.