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Choses que vous devez
- Noix concassé
- cassonade
- beurre
- pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
Préparer un pouce plat 8 x 8 de cuisson par beurrer les côtés et le fond. Saupoudrer les noix sur le fond du plat.
Mélanger la cassonade et le beurre dans une petite casserole, à feu moyen.
Incorporer la cassonade et le beurre souvent jusqu`à ce qu`il atteigne un "stade soft-fissure." Cela signifie que un peu le mélange de sucre, tombé dans l`eau froide, va former des chaînes fermes. Lorsqu`ils sont retirés de l`eau, ils se plieront avant de tomber.
Retirer le mélange de sucre à partir de la chaleur et verser sur la couche d`écrou. Si nécessaire, utiliser une spatule en caoutchouc anti-adhésif pour étaler le mélange.
Saupoudrer les pépites de chocolat sur le dessus du mélange de sucre. Laisser le plat reposer pendant 2 minutes, ou jusqu`à ce que les copeaux de chocolat ont commencé à fondre légèrement.
Répartir les pépites de chocolat ramolli avec une spatule en caoutchouc de sorte que la totalité de la couche supérieure est recouverte de chocolat.
Couvrir et réfrigérer jusqu`à refroidissement complet. Une fois refroidi, briser le caramel en morceaux et de stocker dans un sac ou un contenant hermétique.
Conseils & Avertissements
- Vous pouvez remplacer les arachides, les amandes, les noix de cajou ou d`autres noix hachées pour les noix. La variation de la quantité de noix est également une option.
- Vaporiser la spatule avec un aérosol de cuisson antiadhésif, de sorte que le mélange de sucre est moins susceptible de coller à la spatule.
Ressources
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