Comment faire de l`huile de lin

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p>L`huile de lin, à l`état frais, est une huile délicate très léger. Il a un léger goût de noisette, mais est par ailleurs dégustation légère. Fabriqué à partir du sol et les graines de lin pressée, l`huile est riche en les acides gras omega-3. Aussi connu comme l`huile de lin, l`huile de lin peuvent être achetés dans les épiceries et les centres de santé alimentaire. Parce qu`il gâte rapidement, ce qui en fait à des garanties de la maison que vous avez un approvisionnement régulier de la fraîcheur huile possible.

Commencez avec des graines entières

Lors de l`huile de lin, choisir les graines entières pour assurer la fraîcheur huile possible, comme les graines de lin moulues se gâter rapidement. Utilisez flaxseeds soit brun ou jaune pour faire de l`huile. Ils ont des profils de goût et nutritionnelles similaires, mais les graines de lin brun sont plus facilement disponibles.

Préparez-vous à appuyer sur

Pour l`huile, utilisez une presse manuelle à l`huile, également connu en tant que expulseur d`huile. Expellers moudre les graines entières dans une poudre fine. La poudre est comprimée et l`huile naturelle dans les graines est comprimé et expulsé hors du fond du hachoir. presses à huile de travail pour toutes les graines qui contiennent plus de 25 pour cent d`huile, tels que les graines de lin. Parce que la chaleur minimale est impliqué, l`huile de lin fait de cette façon est considéré comme pressé à froid.

Jeter la fibre restes.

Faire l`huile

Fixer solidement le broyeur à un comptoir ou une table. Verser les graines de lin dans le réceptacle supérieur, également connu sous le tube d`alimentation. Remplir le tube d`alimentation à ras bord, et placer un petit pot d`aliments sans danger, de couleur sombre sous la production de pétrole de la meuleuse, insérer le tube en plastique mince dans le bocal. Parce que les graines de lin sont de petite taille, utiliser le réglage le plus fin possible. Lentement tourner la poignée pour broyer les graines, comprimer la fibre et le séparer de l`huile. Utilisez l`huile tel quel ou le clarifier pour éliminer les impuretés, telles que les petites fibres ou débris. Pour clarifier, laisser reposer l`huile, scellé, dans un endroit frais et sombre pendant quelques jours pour permettre toutes les impuretés de se déposer. Versez délicatement l`huile clarifiée dans foncée bocaux colorés, laissant tout résidu.

Keep It frais

L`huile de lin est pas destiné à être utilisé pour la cuisson, car elle ne tolère bien la chaleur. Utilisez-le comme un assaisonnement pour les aliments pour stimuler la richesse et le contenu nutritionnel. Ajoutez aux soupes après la cuisson pour augmenter la richesse, ou l`utiliser dans les vinaigrettes. Conserver l`huile dans un endroit frais et sombre, comme le réfrigérateur. Gardez-le dans une bouteille de couleur sombre, comme l`huile est la chaleur et sensible à la lumière. L`huile de lin peut facilement aller au large - il développera un goût amer et une odeur rance - afin de l`utiliser dès que vous l`avez fait. L`huile de lin peut garder pendant trois à quatre mois dans le congélateur, ou pendant deux mois dans le réfrigérateur.