Comment manger des gousses de radis

Rincer les gousses de radis sous l`eau courante froide dans une passoire. Laisser les gousses égoutter pendant cinq minutes, et les sécher avec une serviette en papier. Pincez les extrémités des tiges, si ligneuse.

Ajouter les gousses de radis premières aux salades ou plats de légumes frais pour faire trempette. Ils ont une saveur piquante de radis frais avec une chaleur distincte, mais avec plus de complexité que un radis classique. Ils font un excellent film pour les verts et vinaigrettes fortement aromatisés, et complètent également les fromages forts comme le féta ou de chèvre.

Cuire les gousses légèrement comme un plat d`accompagnement, ou Böll dans une casserole d`eau salée. gousses étuvés conserveront la chaleur de radis plus piquant que les gousses bouillies, mais les deux seront moelleux comme ils sont cuits plus longtemps. Servir chaud avec du beurre ou à froid avec de l`huile d`olive et de citron ou d`une vinaigrette légère.

Faire revenir les gousses sur leur propre comme un plat d`accompagnement, ou les ajouter à vos sautés asiatiques préférée ou pad thaï. Les gousses conservent beaucoup de leur âcreté lorsque légèrement cuits, ce qui les rend une alternative aux piments doux dans de nombreux plats.