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Choses que vous devez
- œufs frais de Nice
- Votre recette préférée œuf mimosa
- Grand pot d`eau
- Longue cuillère à manche en bois
- Couteau de cuisine
Instructions
Mettez vos oeufs dans un plus grand que d`habitude pot en acier inoxydable. Vous voulez qu`ils aient beaucoup de place. Utilisation de la chaleur moyenne, amener à ébullition douce.
Incorporer délicatement les oeufs souvent avec la cuillère en bois. Cela aide le séjour de jaune au milieu de l`œuf afin que vos œufs farcis finis sera agréable et même.
Une fois que vos oeufs viennent à ébullition, faire cuire plus de 12 minutes pour que les jaunes ne se décolorent pas.
Quand ils ont fini, les passer sous l`eau froide pour arrêter la cuisson.
Après vous épluchez les œufs, utilisez un couteau de cuisine pour couper une petite tranche de la face inférieure de la partie blanche de l`oeuf. Cela rend une surface plane pour l`oeuf de se reposer, donc ils ne roule pas autour de la plaque.
Profitez de votre belle assiette des œufs farcis!
Conseils & Avertissements
- Vous pouvez utiliser une poche à pâtisserie avec une pointe d`étoile pour remplir vos oeufs pour un look particulier de fantaisie.
- Assurez-vous de garder vos oeufs farcis finis réfrigérés jusqu`au moment de servir.
- Crédit photo http://photobucket.com
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