Crevettes fraîches sont un merveilleux fruits de mer polyvalent qui peut vous aider à fournir de remplissage et de délicieux repas en quelques minutes. Les épiceries, cependant, généralement vous facturer un supplément pour les crevettes fraîches qui a été nettoyé et déveinées. Vous pouvez économiser quelques dollars sur quelques livres de crevettes si vous le faites vous-même.
Rincer les crevettes congelées d`abord dans l`eau (presque chaude) jusqu`à ce qu`ils dethaw. Ne pas les décongeler dans un four micro-ondes parce que vous courez un risque de les faire cuire. je
Retirez la tête de la crevette en premier. Il suffit de mettre la main sur le milieu du corps de la crevette, saisir la main sur la tête et séparer. Mélanger la tête dans le sac à ordures, ainsi que tout ce que vous retirez les crevettes. Mettez toutes les crevettes propre dans le bol de passoire.
Tirez sur les pieds de la crevette au large. Ils ressemblent à de petits morceaux d`herbe dur qui sortent du fond de la crevette. Tirez-les jusqu`à ce qu`ils soient tous partis. Cela vous aidera dans l`étape suivante.
Retirez la queue et la coque extérieure de la crevette. Parfois, si vous retirez les pieds de la crevette, la queue et la coquille se détache comme une seule pièce. Sinon, vous aurez à peler la coquille off-vous. D`autres personnes préfèrent garder la queue et la coquille sur, selon ce que la recette demande.
Prenez la veine de la crevette. La veine est mince, petit string noir qui court le long de la crevette. Vous pouvez utiliser une crevette deveiner professionnel, mais un cure-dent en plastique simple ou un couteau mince également faire l`affaire.
Rincer les crevettes nettoyées sous l`eau froide tout en les gardant dans le bol de passoire. les rinçant vous assure d`obtenir une dernière inspection pour toute la queue, les pieds, la tête ou la peau des morceaux restants avant de les prep pour la cuisson. Prenez les crevettes rincés et les mettre dans un bol.
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