Les abréviations pour les mesures de cuisson

"C." signifie cuillère à soupe. Pour des mesures précises des ingrédients, utilisez la cuisson cuillères à mesurer, plutôt que d`une cuillère à soupe de ménage. Une cuillère à soupe équivaut à trois cuillères à café.

"c." signifie cuillère à café. Les recettes peuvent appeler pour 1/4, 1/2 ou 1 cuillère à café d`un ingrédient. Un ensemble de cuillères à mesurer cuisine contient ces différentes tailles.

UNE "c." ou "(C)" signifie tasse. Une tasse est de 8 onces. Utilisez une tasse de mesure contenant pas une tasse de boisson lors de la mesure des ingrédients pour votre recette, comme la taille d`une tasse de boisson varie.

Les abréviations "qt.," "pt." et "fille." sont des mesures liquides. "qt." signifie pinte et équivaut à 32 onces. "pt." représente pinte et équivaut à 16 onces. ou deux tasses. "fille." signifie gallon - 64 oz

Un indice, chute, smidgen, pincée, tiret ou peu ne sont pas des mesures précises. Ils se réfèrent généralement à la quantité d`épices, du sel ou du sucre à ajouter à une recette. Ils sont le montant que vous pouvez ramasser avec le pouce et l`index. Un indice est une très petite quantité, environ une demi-goutte. Une goutte est égale à environ 1/64 d`une petite cuillère. Un smidgen est deux fois la quantité d`une goutte. Une pincée est d`environ 1/16 d`une cuillère à café. Un tiret est deux fois la quantité d`une pincée ou environ 1/8 de cuillère à café. Un peu est d`environ 1/4 de cuillère à café.