Quels sont les dangers de trop de fumée liquide?

La fumée contient des composés cancérigènes qui, lorsqu`il est introduit dans votre corps, ont la capacité de provoquer des changements cancéreux. Lorsque la fumée est capturée et condensée dans l`eau pour créer de la fumée liquide, les producteurs filtrent la plupart des substances cancérigènes dangereuses avant de l`envoyer à l`épicerie. Certains cancérogènes persistent cependant, ce qui rend liquide fumer une alternative moins saine aux aliments grillés ou au barbecue. Parce qu`une petite quantité de fumée liquide va un long chemin - 1 c. peut saveur 5 lbs. de la viande - se sentir libre de consommer occasionnellement des aliments préparés à l`aide de cet additif, sauf si votre médecin vous dit de ne pas.

En plus de la fumée condensée, fumée liquide commercial peut contenir d`autres ingrédients tels que le sucre, colorants artificiels et protéines végétales. Beaucoup de gens ne vérifient pas la liste des ingrédients de la fumée liquide avant de l`ajouter à leurs viandes ou légumes. Si vous avez des allergies particulières ou des sensibilités alimentaires, toujours vérifier les ingrédients de votre marque préférée de fumée liquide avant de le consommer. En fonction de la sensibilité de vos allergies, vous pourriez être en mesure de manger des aliments préparés à l`aide d`une ou deux gouttes de fumée liquide, mais trop de ce aromatisant pourrait provoquer des réactions allergiques désagréables.

Certaines marques de fumée liquide contiennent des conservateurs supplémentaires minimaux ou pas, mais d`autres comprennent des produits chimiques tels que le nitrate de sodium, le BHT et le BHA, qui peut être lié à un cancer. Glutamate monosodique, un acide aminé qui peut provoquer des maux de tête et des nausées, peut également être ajouté à des fumées liquides en bouteille. Essayez d`acheter des marques de fumée liquide qui ne contiennent pas de conservateurs ajoutés et quelques ingrédients supplémentaires, ou de limiter votre consommation de l`exhausteur de goût à une ou deux fois par mois.

La fumée liquide est un additif d`arôme puissant ajouté à marinades et sauces plutôt que directement à la viande ou des légumes. La plupart des recettes appellent à juste une goutte ou deux de fumée liquide en bouteille pour donner un goût authentique de fumoirs aux aliments préparés sans le barbecue ou au gril. Si vous utilisez accidentellement trop, vous risquez de rendre votre nourriture immangeable. Peu importe combien vous aimez la fumée liquide saveur barbecue apporte à votre nourriture préférée, le dumping trop dans votre plat donnera à votre nourriture, un goût amer artificiel.