Comment faire un vieux
Début à la fin: 5 minutesPortions: 1Niveau de difficulté: Débutantbien que son origines exactes sont confus,…
Tout comme son nom l`indique, bitters sont un esprit alcoolique avec un goût amer ou aigre-douce faite à partir d`un mélange de plantes et d`herbes. Bitters ont été initialement vendus comme médicaments car ils sont connus pour faciliter la digestion. De nombreux cocktails populaires et rétro contiennent bitters mais seulement en petites quantités, car le goût est extrêmement puissant. Il existe de nombreux types de bitters, alors assurez-vous que vous utilisez bitters cocktail avant de les ajouter.
Le Manhattan est sans doute la boisson la plus populaire à utiliser bitters. La saveur des bitters est très importante car elle est une boisson simple. Il y a beaucoup de variations sur la boisson, mais Manhattans sont généralement fabriqués à l`aide de 2 oz de whisky, de seigle ou de bourbon, 3/4 oz de vermouth doux et 1 trait de bitter. Incorporer le mélange, le verser dans un verre et couronner le tout avec une cerise au marasquin.
Metropolitans sont semblables à Manhattans ou Cosmopolitans mais ont quelques variations. Un Metropolitan peut être faite avec 1 1/2 oz de cognac, 1 oz. de vermouth doux, 1/2 c. de sirop simple et 2 traits de bitter. Tout comme vous le feriez avec un Manhattan, verser le mélange dans un verre et garnir d`une cerise au marasquin.
Whiskey Swizzles sont souvent servis après le dîner afin d`aider digestion- donc, pourquoi ils contiennent bitters. Un Whiskey Swizzle peut être fait avec 2 onces. de whisky, 1 1/2 oz. de jus de citron, 3 oz du club soda, 1/2 c. de sirop simple et 1 pincée de bitters. Verser sur la glace et servir avec la garniture de chaux.
Old Fashioneds ont été créés au 19ème siècle. Leur recette simple et délicieuse saveur en ont fait un favori de cocktail qui a résisté à l`épreuve du temps. Mélanger 2 onces. de whisky avec 2 traits de sirop simple et 2 traits de bitter. Verser sur la glace et servir avec une cerise au marasquin ou une tranche d`orange.
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