Comment faire un vieux

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Contenu

  • Instructions
  • Rebondissements sur un classique
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    Début à la fin: 5 minutes

    Portions: 1

    Niveau de difficulté: Débutant




    bien que son origines exactes sont confus, l`ancienne est une ancienne appropriée création. Une recette pour la "Old Fashioned Cocktail Whiskey" paru dans un livre de recettes en 1895, et alors que le Old-Fashioned a évolué depuis un certain courant, il est encore un verre qui repose sur le mariage de trois éléments: le whisky, édulcorant et angostura bitters.

    Ingrédients

    • 1 cube de sucre ou 1 cuillère à café de sucre
    • 3 traits Angostura Bitters
    • Splash d`eau
    • 2 onces de whisky (bourbon est couramment utilisé, mais vous pouvez également utiliser le seigle)
    • De la glace
    • épluchure d`orange
    • cerise au marasquin

    Pointe

    • Angostura est le nom de marque pour une variété de bitters qui a une saveur épicée, légèrement médicinal. remonte à 1824. recette secrète de l`entreprise Vous pouvez trouver ce produit dans la plupart des magasins d`alcool.

    instructions

    Placez le sucre dans le fond d`un verre à l`ancienne ou un autre gobelet de verre courte.

    Saupoudrer les bitters sur le sucre et ajouter les éclaboussures d`eau. Confusion, ou écraser les ingrédients ensemble, en utilisant un pilon en bois ou une cuillère. Travailler les ingrédients ensemble jusqu`à ce que le sucre est presque dissous.

    Verser le whisky dans le verre et remuer doucement ensemble avec le sucre. Ajouter 1 ou 2 cubes de glace. Garnir le verre avec une bande de peau d`orange et la cerise.

    Attention

    • Quelques recettes pour le zeste d`orange à embrouillé avec le sucre. Ne pas le faire - écraser la peau sera rendre la boisson amère.

    Rebondissements sur un classique

    • traditionalistes Old-Fashioned peuvent ne pas écraser les fruits avec le sucre et bitters, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas. Essayez embrouillant une tranche d`orange pelée et une cerise au marasquin avec le sucre si vous aimez vos boissons sucrées.
    • Utiliser un cassonade cube ou substitut miel ou sirop d`érable pour le sucre blanc.
    • Swap sur le whisky pour une liqueur différente. Dans Wisconsin, un vieux est généralement faite à l`aide Cognac. Vous pouvez même remplacer rhum ou de tequila pour le whisky dans cette recette. Bien sûr, la saveur sera complètement différent, mais ces liqueurs marient bien avec le sucre et angostura bitters.
    • Expérimentez avec l`ingrédient revient après que vous avez fait votre premier Old-Fashioned. Si la boisson est trop sucré, essayez d`ajouter 1 once plus de whisky, ou essayez d`inclure une touche de Club Soda de diluer légèrement. Pour boire un verre qui a un goût trop fort ou pas assez doux, embrouillamini 1 supplémentaire cube de sucre avec de l`eau dans un verre séparé, puis remuer dans votre cocktail.
    Nourriture boisson / Boissons et cocktails / Cocktails classiques