Comment faire un lever de soleil de tequila

Ingrédients

• 2 onces (ou turluttes) tequila de haute qualité
• 1/2 tasse de jus d`orange fraîchement pressé
• 1 cuillère à café de jus de lime frais
• 1 cuillère à soupe de grenadine (aussi appelé sirop de grenade)
• 1 quartier d`orange
• 1 cerise au marasquin avec tige

instructions

• Remplir un grand verre avec de la glace. Ajouter la tequila, le jus d`orange et le jus de lime. Incorporer les ingrédients.

  Verser la grenadine sur le dessus du cocktail. Ajouter une paille à boire au verre et légèrement mélanger le liquide permettre à la grenadine tourbillonner à travers le cocktail, la création de la "le coucher du soleil" effet couleur.

  Garnir le cocktail avec un coin d`orange, harponné avec une cerise au marasquin.

Servir Variations

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  Bien que quelques recettes pour un lever de soleil de tequila ne pas appeler pour les agrumes supplémentaire, ajouter de la chaux va faire ressortir la saveur à base de plantes dans la tequila. Lime complète également le jus d`orange, élevant le goût global du cocktail.

  Le lever du soleil de tequila classique est servi sur la glace dans un verre Collins, ou dans un verre plus court appelé highball. Il peut également être servi sans glace, dans un martini verre.

  Pour servir un lever de soleil de tequila directement- verser la tequila et jus dans un shaker rempli de glaçons. Agiter pendant 10 secondes, puis passer dans un verre à martini. arroser lentement la grenadine dans le cocktail. Laisser la grenadine à couler au fond avant de servir.

Grenadine Homemade

• Au lieu d`utiliser la grenadine commerciale qui peut être trop sucré et peuvent contenir des conservateurs, vous pouvez faire votre propre avec le jus de grenade, le sucre et un filet de citron.

  Ceci est adapté d`une recette pour sirop de grenadine de la Kitchn.

  Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre blanc granulé
• 1 tasse de jus de grenade
• 1 cuillère à café de jus de citron

instructions

Verser le jus de grenade et le sucre dans une petite casserole. Amener le liquide à mijoter et bien mélanger pour dissoudre le sucre. Continuer à mijoter pendant 10 minutes jusqu`à ce que le sirop commence à épaissir.

Retirer la casserole du feu et incorporer le jus de citron. Laisser le sirop refroidir avant de verser dans une bouteille propre. Pour faciliter la coulée, plafonner la bouteille avec un bec verseur top. Conservez le sirop dans le réfrigérateur et utiliser dans le mois.