Le Manhattan est un cocktail classique créé par un socialiste riche de New York au cours de la campagne présidentielle 1876. La boisson est devenu le discours de la ville, et barmen bientôt créé plusieurs variations sur le mélange de base, y compris le Manhattan original, le Manhattan italien et le parfait Manhattan. Indépendamment de ce que son nom l`indique, une boisson parfaite se réfère à tout cocktail qui utilise à la fois vermouth sec et doux.
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Placez plusieurs cubes de glace dans un verre à cocktail et versez le cognac sur la glace. En règle générale, un cocktail contient environ 2 onces de brandy.
Ajouter parts égales vermouth doux et sec pour le cocktail. Le montant total de vermouth devrait être d`environ un quart de la quantité d`eau de vie.
Ajouter une petite quantité de bitters, ce qui donne l`arôme et la saveur du cocktail.
Incorporer le mélange pour mélanger les ingrédients, puis versez dans un verre à cocktail refroidi et garnir la boisson avec une cerise au marasquin. Pour donner à la boisson une couleur rose, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de cerise.
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