Les utilisations de la poudre d`acide citrique

poudre d`acide citrique est généralement ajouté à la fois les boissons gazeuses et non gazeuses comme agent aromatisant, en ajoutant un goût acidulé à la boisson, et comme conservateur en raison de ses propriétés anti-microbiennes. Il est ajouté à bonbons pour ajouter une saveur acidulée, mais aussi pour stabiliser les sucres et d`améliorer la texture (acide citrique aide à donner des bonbons une consistance de gel). L`acide citrique est utilisé dans la production de confitures et gelées pour aider à contrôler le niveau de pH de l`aliment, l`aide dans sa vie de cohérence et la durée. Il peut également être trouvée dans le fromage fondu pour stabiliser et émulsionner la teneur en huile et de l`eau du fromage et de l`empêcher de se séparer.

poudre d`acide citrique peut ajouter de la saveur à la préparation de médicaments, masquage du goût des composants chimiques. Il est également ajouté comme émulsifiant, en maintenant les ingrédients dans les préparations liquides se séparer. L`utilisation la plus courante de poudre d`acide citrique dans est en combinaison avec des bicarbonates pour créer un effet pétillement effervescent.

poudre d`acide citrique est ajouté à de nombreux produits détergents, tels que la lessive et le shampoing, ainsi que des produits industriels de résistance, pour maintenir un pH alcalin, ce qui aide les tensioactifs - nettoyants - travailler plus efficacement. La poudre d`acide citrique est facile à rincer avec le détergent, car il est à la fois soluble dans l`eau et biodégradables.