Comment récolter et laitue magasin

En laitues pommées, que la plante pousse les nouvelles feuilles se replient les unes sur les autres, formant une tête arrondie. Laitues avec les têtes les plus serrés, appelés laitue pommée, sont récoltées en coupant la plante entière au niveau du sol avec un couteau bien aiguisé, une fois la tête entièrement formes. Vous pouvez aussi tirer vers le haut de la plante. Test de la tête de fermeté en appuyant délicatement sur le dessus de la tête avec le dos de votre main. Des exemples de la laitue pommée sont "Iceberg", "Grands Lacs" et "Ithaca". crisphead d`été, ou types de laitue bataves, sont plus tolérants à la chaleur et disposent coeurs croquants entourés de feuilles plus souples. ramasser progressivement les feuilles extérieures ou couper la plante entière lorsque les formes de tête. Cultivars comprennent rouge-vert "Magenta" et vert "Nevada."

"Bibb" et "de laitues Buttercrunch" forment des têtes plus souples. Récolter les feuilles extérieures que la plante pousse ou de laisser pousser la plante jusqu`à ce que la laitue est d`environ 6 à 8 pouces de large et forme la tête molle typique encadrée par les feuilles extérieures. Couper la plante à tête large au niveau du sol. Le doux goût doux feuilles intérieures auto-blanch et sont de couleur jaunâtre.

laitues à feuilles mobiles ne forment pas la tête et de nombreux cultivars, y compris les variétés à feuilles très colorées, existent. Cueillir les feuilles extérieures sur la vie de la plante en les pinçant avec les doigts ou en les coupant près de la tige avec des ciseaux. Vous pouvez également utiliser une technique et arrivé à nouveau coupé pour faire deux ou trois récoltes de laitue à feuilles mobiles. Coupez toutes les feuilles avec une paire de ciseaux environ 1/2 à 1 pouce au-dessus du sol et de la récolte à nouveau dans deux ou trois semaines. Cos ou formes de laitue romaine un, lâche, tête montant vertical. Récolter les feuilles extérieures ou couper la tête entière comme pour la laitue à feuilles mobiles.

Si vous voulez verts de bébé pour les salades tendres, plante une variété de feuilles mobiles et cos laitues dans un mode de diffusion. Inclure des variétés colorées feuilles mobiles telles que rouge vif "New Red Fire," rouge foncé "Ruby" et violet-noir "Midnight Ruffles." "Freckles" est un cos laitue avec les feuilles vertes éclaboussés de bourgogne. Lorsque les plants sont environ 4 pouces de hauteur, couper 3 pouces des feuilles avec des ciseaux, en laissant un pouce à produire des rejets. Récolte bébé verts dans la soirée si vous allez les stocker pendant plus d`un jour.

feuilles de laitue Une fois cueillies, flétrissent rapidement. Traiter les feuilles ou les plantes dans les 15 minutes de la cueillette, si possible. Lavez-les soigneusement dans un évier ou un grand récipient rempli d`eau froide. Mettez les feuilles dans une passoire et lavez-les à nouveau. Enlever l`eau avec une essoreuse à salade ou pat laisse sécher entre les serviettes propres. laitue de magasin dans un sac en plastique dans le réfrigérateur pendant jusqu`à deux semaines. Ajouter une serviette en papier ou deux à la poche pour absorber l`excès d`humidité. Évitez de mettre la laitue avec des fruits comme les pommes, les bananes ou les poires. Ils libèrent de l`éthylène gazeux, ce qui provoque des taches brunes sur la laitue.