Comment faire pour démarrer une épicerie fine

Trouver un capital de démarrage. Selon RestaurantOwner.com, l`ouverture d`un restaurant peut coûter entre 125.000 $ et 550.000 $ lorsque vous louez et jusqu`à 735.326 $ si vous décidez d`acheter.

Prenez soin de toutes les exigences juridiques nécessaires pour démarrer ce type d`entreprise. Vous aurez besoin de décider d`une forme d`entreprise (société, LLC ou entreprise individuelle) et déposer tous les documents nécessaires, obtenir une licence d`exploitation, et de prendre soin de toutes les exigences d`homologation ou de certification nécessaires spécifiques à l`exploitation d`une entreprise de services alimentaires dans votre région .

Trouver un espace restaurant qui est assez grand pour accueillir l`exploitation d`une épicerie, et assurez-vous qu`il dispose de l`équipement dont vous avez besoin. espaces loués conçus pour une utilisation des services alimentaires, par exemple, viendra avec walk-in congélateurs et des réfrigérateurs, des grilles, des comptoirs, armoires et autres outils déjà en place.

Acheter le matériel dont vous avez besoin qui ne vient pas avec votre espace. Tables, chaises, décorations, une caisse enregistreuse et des outils de nettoyage ne sont que quelques-unes des choses que vous aurez besoin pour exécuter une épicerie réussie.

Créer un menu et recherche des fournisseurs qui peuvent vous fournir la nourriture et les ingrédients dont vous aurez besoin. Pain, viande, légumes, fruits, boissons gazeuses et les condiments seront nécessaires pour fixer les repas typiquement offerts à une épicerie.

Recrutez le personnel nécessaire pour faciliter le fonctionnement de votre épicerie. Un restaurant de start-up bénéficie généralement de personnel expérimenté qui peut sauter à droite dans le travail avec une formation minimale.

Achetez la signalisation pour annoncer votre restaurant au monde. Vous aurez besoin d`un grand panneau pour chaque entrée de votre épicerie, ainsi que des menus, des promos conseils et des signes de toilettes. Planifier d`autres stratégies de marketing, telles que la publicité et un site Web build. Considérer le marketing social pour vous aider à trouver et à fidéliser les clients.

Déterminez si vous allez opérer seulement un restaurant, ou si vous allez vendre des articles tels que les viandes, le fromage et le pain clients sans rendez-vous. Ceci est un bon moyen pour un traiteur pour augmenter les ventes, mais il a besoin d`un comptoir de charcuterie et du personnel supplémentaire.