Réglementation du michigan pour les stands de concession vendeurs de nourriture de

Bien que certains fournisseurs peuvent être exemptés des dispositions de licence du Michigan, le Michigan Department of Agriculture et du développement rural exige que tous les vendeurs d`aliments exemptés et nonexempt subissent des inspections par le ministère.

fournisseurs alimentaires qui vendent uniquement des produits frais, des légumes et des fruits entiers ne sont pas tenus d`obtenir une licence. En outre, les vendeurs d`aliments de détail qui vendent des produits alimentaires ne préparés et emballés ne sont pas tenus d`être autorisés. vendeurs temporaires de concession alimentaire qui ne préparent pas de nourriture et ne vendent que des aliments non dangereux et non cuits peuvent être en mesure de vendre leurs aliments sans avoir obtenu une licence d`Etat, mais ils doivent encore être inspectés par le ministère.

les fournisseurs d`aliments qui sont nécessaires pour obtenir une licence doit soumettre une demande de licence au ministère dans les 30 jours avant qu`ils envisagent de commencer à vendre. Le FI-107 est le formulaire de demande de licence d`établissement alimentaire. Toutes les licences expirent Avril 30- vendeurs doivent renouveler leur permis chaque année. Les droits de licence pour les fournisseurs "mobile établissement alimentaire économat» est de 175 $ par année. Toutefois, les frais de licence pour une "temporaire établissement alimentaire" est de 28 $ par année. vendeurs temporaires ne peuvent pas fonctionner pendant plus de 14 jours consécutifs et sont généralement sous licence pour des événements spécifiques, tels que les foires du comté. La licence "Transitoire Unité alimentaire spécial» est de 135 $ par année. Transitoires vendeurs d`unités de nourriture sont les établissements de restauration mobiles fonctionnant temporairement à travers le Michigan sans avoir à retourner aux centres de recharge de la nourriture économat.

vendeurs de concession alimentaire doivent avoir de l`eau potable chaude et froide, unique servir des ustensiles et des assiettes alimentaires et du savon, et sont responsables de l`emploi d`au moins un gestionnaire de protection des aliments certifiés par l`Etat. Alternativement, les vendeurs de nourriture opérant des stands de concession peuvent se familiariser avec les dispositions de la législation alimentaire Michigan. Le Michigan Department of Agriculture et du développement rural procédera à une inspection sur place et, au cours de l`inspection, permettra de tester les connaissances du fournisseur de produits alimentaires de la législation alimentaire Michigan.

Puisque les lois de l`Etat peuvent changer fréquemment, ne pas utiliser cette information comme un substitut à des conseils juridiques. Demandez conseil à travers un avocat autorisé à exercer le droit dans votre état.