Tout l`équipement nécessaire pour ouvrir un magasin de beignets

Pour une entreprise de beignet, vous aurez besoin des friteuses, plutôt que des fours, pour produire des beignets. Fryers peuvent être soit du gaz ou électrique, et en fonction de la taille de la casserole ou de l`écran, peut faire à partir de 80 douzaines à 100 à 150 douzaines de beignes par heure. Un comptoir robot de beignet d`économie d`espace permet d`automatiser les dépôts il procédure- le beignet dans la friteuse à un taux de 43 douzaines de beignes par heure. Cependant, Sydorko avertit que les robots de beignes sont plus pour la friture des beignets de gâteau que la levure donuts- alors que ce dernier a tendance à être le pilier d`un magasin de beignets conçus, ils exigent également un traitement supplémentaire avant la friture.

Pour faire des beignets à la levure, vous aurez besoin d`un système d`épreuvage pour fournir un environnement à température contrôlée pour lever la pâte. Cela peut être un épreuvage mobile qui peut contenir plusieurs casseroles de feuille à la fois, et peut être manœuvré à différentes parties de la boulangerie. boîtes spécialement conçues pour les beignes Proofing peut travailler de concert avec la nature de la ligne d`assemblage de production de beignet.

Vitrage donne donuts l`éclat brillant qui les rend si attrayant. stations givrantes avec une fixation de vitrage en douceur et uniformément trempent beignets dans un bain d`émail. tables de Sucres contiennent de grands bols conservés tiroirs intérieurs pour terminer des beignets dans le sucre. Un dispositif alternatif est un gobelet, un tambour rotatif dans lequel des beignets peuvent être envoyés pour le revêtement de sucre. Machines de remplissage d`automatiser le processus d`injection des remplissages en beignets.

boutiques Donut exigent une foule de gadgets périphériques et petits accessoires pour fonctionner de façon transparente. Parmi ces accessoires sont coupeurs de beignet, qui peuvent être soit ou intégré dans un laminoir en tant que station de coupe à main. Cutters sont nécessaires pour créer des formes de barres et autres beignets soulevées à partir de feuilles de pâte. déposants Donut sont un autre élément qui sont utiles pour les magasins de beignet, comme ils manivelle la pâte gâteau de beigne dans la forme requise et déposer les morceaux dans la friteuse. Depositors peuvent être et pressé, à manivelle ou motorisé à commande manuelle.