Pour le brunch du dimanche, le samedi ou le petit déjeuner comme un rapide dîner tard dans la nuit, des gaufres sont délicieuses et ne demandent qu`à être garni de sirop, fruits, baies et crème. Fouettant va incorporer de l`air dans la pâte, et les blancs d`oeufs battus sera garder la lumière.
Préchauffer le gaufrier. Reportez-vous aux instructions du fabricant pour les paramètres de température corrects.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Fouetter légèrement pour incorporer les ingrédients.
Séparer le lieu Oeufs culasses dans une cuvette et les blancs dans un autre.
Faire fondre le beurre et ajouter les jaunes d`œufs. Fouetter jusqu`à ce qu`ils soient légère et mousseuse. Mesurer et ajouter le lait, en remuant jusqu`à homogénéité.
Verser le mélange de jaune d`oeuf dans les ingrédients secs. Incorporer délicatement jusqu`à ce que tous les grumeaux disparaissent.
Fouetter les blancs d`oeufs jusqu`à ce qu`ils soient fermes, mais pas sécher.
Plier les blancs d`oeufs dans la pâte avec une spatule en caoutchouc. Ne pas trop mélanger.
Vaporiser le fer à gaufre avec un aérosol de cuisson. Versez 1/2 à 1 tasse de pâte au centre de la gaufre de fer ce montant peut varier en fonction de la taille du fer. Fermer le couvercle et laissez la pâte cuire jusqu`à ce que la gaufre soit dorée. Retirez la gaufre.
Servir immédiatement avec du beurre et le sirop. Ajouter les fruits, crème, ou de baies pour la saveur supplémentaire.
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