Comment devenir un développeur de recette

Culinary Education

• Poursuivre une formation en arts culinaires, de préférence celui qui offre abondante mains sur la pratique. Avec un diplôme d`arts culinaires, vous allez apprendre la science de l`inventer de nouvelles recettes originales et passionnantes pour un certain nombre de différentes occasions. Trouver un programme qui soutient la créativité et l`intuition des élèves et qui encourage l`expérimentation. Un diplôme sur papier assurera votre futur employeur que vous avez reçu l`instruction officielle nécessaire pour prospérer dans l`industrie alimentaire. Vous pouvez également obtenir une certification en matière de nutrition, qui vous renseignera sur les propriétés de santé des aliments.

Hands-on pratique

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  La cuisine est pas une de ces choses que vous maîtrisez à travers la lecture à ce sujet. Bien que la compréhension de la chimie des aliments est nécessaire pour prospérer dans l`industrie alimentaire, la cuisine est aussi un art qui doit être pratiqué et cultivé. Un développeur de recette réussie est non seulement quelqu`un qui comprend pourquoi certaines saveurs vont bien ensemble ou peuvent expliquer le processus chimique derrière le lever du pain. Un vrai développeur de recette est un artiste qui a passé de longues heures dans un test de cuisine et recettes du nouvel essai avec leurs propres mains, le nez et la bouche jusqu`à ce qu`elle a mis au point un gagnant. Toute chance vous pouvez obtenir de pratiquer votre art - même si elle est dans votre cuisine de dortoir avec une plaque chauffante - soutiendra votre objectif de devenir un développeur de recette.

Expérience professionnelle

• Peut-être que vous êtes la personne de vos copines tournent toujours quand ils ont besoin d`un repas original et inventif pour une occasion spéciale, ou peut-être vous gâteaux conçus sur mesure pour les chauves-souris des mitzvahs de vos nièces trois ans dans une rangée. Vous voulez une expérience vérifiable des entreprises de bonne réputation. Commencez avec la poursuite de stages dans les cuisines de vos restaurants locaux préférés, ou chercher une occasion d`apprentissage sous un chef cuisinier ou traiteur qui vous admirez particulièrement. Si vous travaillez dur et prouver votre courage, vous pouvez être offert un poste à temps plein. Explorez les possibilités d`emploi dans l`industrie alimentaire qui sont liés au développement de la recette: assistant traiteur, chef sous, ligne cuisinier ou éditeur du magazine alimentaire.

Marchés de niche

• Spécialisée dans une niche de marché spécifique de l`industrie alimentaire peut vous faire un candidat plus solide pour une carrière en tant que développeur de recette. Les entreprises alimentaires, y compris les restaurants, constamment à la recherche de nouvelles et passionnantes recettes pour les personnes suivant des régimes spécifiques. Ceux-ci comprennent ceux qui sont sans gluten, végétalien, casher ou à faible teneur en glucides. Trouver lequel de ces marchés de niche inspire et vous enchante et construire un portefeuille solide de recettes pour ce marché particulier. Apprendre à développer des recettes qui tiennent compte des contraintes particulières de régime va impressionner les entreprises qui servent les préférences des consommateurs larges.

Vends toi

• Dans le secteur alimentaire, il est pas ce que vous savez mais qui vous savez que vous obtient en avance. Jobs comme développeurs de recettes ne sont souvent pas affichés publiquement, mais plutôt en interne au sein des entreprises et des restaurants et chuchotaient à propos dans les cocktails de fantaisie. En plus de votre CV impressionnant, réseau largement avec ceux de l`industrie alimentaire: chefs, éditeurs, cuisiniers, traiteurs, restaurateurs, et plus important encore, d`autres développeurs de recettes. Restez au courant des importantes ouvertures de restaurants dans votre région, de nouvelles publications alimentaires qui peuvent être à la recherche des recettes et des entreprises d`aliments emballés qui veulent lancer de nouveaux produits et ensuite de vendre vous-même. Vos liens professionnels vous emmèneront loin dans l`atterrissage de votre emploi de rêve en tant que développeur de recette.