Les deux jus de citron et le jus de lime ajoutent une tarte, la saveur piquante aux smoothies, marinades ou d`autres recettes, mais les citrons contiennent un peu plus de vitamine C que limes. Même si elles diffèrent par la couleur de leur croûte et la façon dont ils goûtent, il n`y a que de petites différences dans le contenu nutritionnel entre les deux agrumes. Leurs avantages nutritionnels offrent beaucoup de raisons d`ajouter plus de citrons et limes à votre liste d`épicerie.
Teneur en éléments nutritifs des limes et des citrons
Un quart de tasse de jus de citron ou de lime contient 13 à 15 calories et 4 à 5 grammes de glucides, ce qui les rend de jus de fruits très faible teneur en calories. Les fruits entiers sont similaires dans la teneur en fibres, offrant environ 2 grammes de fibres, ce qui est de 8 pour cent de votre valeur quotidienne, dans un tout pelé et lime ou de citron en tranches.
D`autre part, alors que 1/4 tasse de jus de lime contient 20 à 24 pour cent de vos besoins quotidiens en vitamine C, le jus de citron a un peu plus de cette détoxifiant et l`immunité d`amélioration de la vitamine, dont 26 à 31 pour cent.
Par rapport à limes, les citrons sont également légèrement plus élevée en flavonoïdes, une substance phytochimique qui aide à prévenir le cancer et le diabète, stimule votre système digestif, a des avantages anti-congestive et contribue à sang et la peau santé. Les agrumes contiennent aussi des composés amers connus sous le nom limonoïdes, qui contribuent anti-oxydant, anti-cancer, anti-cholestérol et des propriétés antivirales.
