Comment décorer avec des cristaux de sucre

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    Les cristaux de sucre ajouter de l`éclat aux desserts et de décorations et de faire tout rassemblement spécial. Vous planifiez peut-être une grande fête de vacances ou d`anniversaire qui pourrait utiliser une touche inhabituelle ou un dîner intime dans le besoin d`élégance. Sucre naturel et raffiné soit dans de petites ou grandes tailles de cristal est le compagnon idéal pour un plateau de dessert. Avec un peu de temps et une grande imagination, vous pouvez transformer les gâteaux de tous les jours, des biscuits et des fleurs dans des spécialités spectaculaires.

    Choses que vous devez

    • Gâteaux ou cookies
    • Pétales de fleur
    • glaçage
    • Blancs d`oeufs

    • Choisissez le type de sucre que vous souhaitez utiliser pour votre décoration. le sucre non raffiné a tendance à avoir des cristaux plus grands et une couleur de miel, tandis que le sucre raffiné est blanc pur et plus petit.




    • Préparez vos desserts ou des décorations. Pour les desserts comestibles, tels que les gâteaux et les biscuits, couvrir les éléments avec une couche de glaçage pour servir une surface collante pour le sucre. Préparer les pétales de fleurs en les lavant, puis fouetter les blancs d`œufs dans un bol avec un fouet jusqu`à ce que l`œuf est un peu mousseux, mais encore mince, environ une minute ou moins. Badigeonner les pétales d`une fine couche de blanc d`œuf battu.

    • Saupoudrer les desserts ou les décorations d`une fine couche de sucre avant le givrage ou œufs blancs sèche. Agiter le sucre à partir d`une cuillère, ou utilisez un tamiseur pour assurer une application mince. Laisser la cerise et le blanc d`œuf à sécher, coller le sucre en place.

    • Placer les gâteaux ou des biscuits sur une assiette de service, et disposer les pétales de fleurs sucrées autour des friandises pour un plateau de desserts élégant.

    Conseils & Avertissements

    • Vous pouvez utiliser cette technique avec d`autres articles de dessert, comme des petits fours ou des tartes.
    • Appliquer le sucre à feuilles colorées pour un plateau chute dessert attrayant.
    • Ne pas utiliser les blancs d`œufs sur les articles de dessert comestibles.
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