Comment faire des entrées mini-tacos pour le super bowl

Choisissez votre type Tortilla

• Les deux farine et maïs tortillas sont appropriées pour les mini tacos- cela dépend des goûts personnels et si vous voulez que vos coquilles à tacos mou ou dur, réchauffé, cuit ou frit. Flour tortilla viennent dans des tailles d`environ 6 pouces de diamètre à peu près la taille d`une croûte de pizza. Si vous avez accès à la plus grande taille, utiliser un verre ou une tasse avec un diamètre d`ouverture de 3 pouces et la pointe d`un couteau bien aiguisé pour couper les mini tortillas. tortillas de maïs ont tendance à être d`environ 5 ou 6 pouces de diamètre, donc tout simplement couper les bords avec des ciseaux de cuisine tranchants. Couper les excès des bandes en longueurs plus courtes et les faire frire dans l`huile chaude pour une garniture croquante si vous le souhaitez.

Préparer les coquillages

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  Tacos chauds de farine mous dans le micro-ondes, en couches entre des serviettes en papier humide ou dans une tortilla chaude au micro-ondes. Ne pas chauffer plus de quatre ou cinq à la fois ou pendant plus de 30 secondes sur haute ou ils se dessèchent. Ou les réchauffer dans le fond d`une poêle en fonte à sec, en les retournant une fois avec des pinces. tortillas de maïs peuvent être réchauffés de la même façon, mais leurs prestations de goût d`être chauffé dans un peu d`huile, tourné une fois après environ 30 secondes, puis égouttés sur du papier absorbant. Faire coquilles à tacos nettes en faisant frire la farine ou de maïs tortillas dans l`huile chaude, les plier en deux et en les tenant légèrement ouverte avec des pinces lorsque vous les tournez. Cuire les mini tortillas de farine en les pressant dans un moule à muffins graissé et les brossant avec de l`huile d`olive ou de beurre fondu. Faites cuire à 375 degrés Fahrenheit pendant 10 minutes ou jusqu`à ce qu`ils soient croustillants. Cela ne fonctionne pas aussi bien avec des tortillas de maïs, qui ont tendance à se déchirer.

Figure le remplissage

• Commencez par compter combien de personnes vous serez nourrir et où la collecte sera. Au service d`une fête de football dans votre propre maison vous donne une marge de manœuvre pour obtenir la fantaisie avec des tacos de poisson, ce qui nécessite les morceaux de poisson frit être à l`ordre afin qu`ils gardent leur croquant. De grandes foules sont les plus simples pour se nourrir avec le sol ou le boeuf haché, le poulet ou le porc parce qu`ils sont faciles à transporter et à garder au chaud et les saveurs continuent de se développer plutôt que d`aller rassis. Les haricots noirs et autres haricots obturations tacos sont simples à réaliser à l`avance et en grandes quantités. Assaisonner le remplissage avec du sel, le poivre, le cumin, le thym, l`origan et beaucoup de poudre de chili, et ajouter les tomates en conserve ou un peu de sauce mexicaine épicée pour l`humidité. Ajouter les piments frais ou secs pour un coup de pied supplémentaire.

Rassemblez vos Garnishes

• Vous pouvez mettre presque rien sur un taco, mais certaines garnitures complètent notamment les obturations mieux que d`autres. Par exemple, la terre traditionnelle ou déchiqueté boeuf, de porc ou de poulet va bien avec déchiqueté Colby et fromage Monterey Jack, tomates hachées, pico de gallo ou de la salsa, olives noires tranchées et de crème sure. tacos de haricots noirs bénéficient de l`onctuosité à tarte de crème sure et la douceur acidulée de salsa à la mangue. Crevettes ou de poissons tacos, si le poisson est grillé ou frit, ont seulement besoin d`un peu de jus de citron vert, une pincée de fromage Cotija et un nuage de haché, la coriandre fraîche - mais vous pouvez les charger avec tout ce que vous préférez.