Aliments petit-déjeuner en hongrie

Toast et du pain à trouver leur chemin sur la table du petit déjeuner hongrois, mais la préférence nationale est de les jumeler avec des saveurs fortes plutôt que sucrées. Turo est un fromage simple, unique, à la Hongrie qui combine des éléments de caillé, la ricotta et le fromage à la crème, mais est exempt de sel et faible en gras. Korozott est turo fromage aromatisé avec oignon haché, les tomates et le paprika. Tout aussi courant est majkrem, un pâté de foie pour étaler sur du pain grillé, une alternative plus saine à greavel, une crème lisse fabriqué à partir de saindoux rendu.

Les amateurs de saucisses sur un voyage en Hongrie ont la chance de profiter de succulentes liens de porc maison en commençant par le premier repas de la journée. Majas hurka sont un foie de porc, de la langue et du riz bouilli saucisse avec beaucoup de saindoux et d`herbes, tandis que veres hurka ajoute du sang de porc à l`équation pour une saucisse de style de boudin noir. Les deux sont mangés avec du pain croustillant, de la moutarde et même la choucroute et les cornichons. Aussi typique de l`approche robuste de la Hongrie à petit-déjeuner est la tendance à glisser dans disznosajt, un fromage de tête finement tranché en gelée d`abats et les organes de porc avec une tarte, saveur épicée.

cuisine hongroise donne un clin d`œil au raffinement continental avec des pâtisseries délicates et strudels. Kifli est la version hongroise du croissant, tandis que teux sont strudels sucrés qui chargent le fromage, la crème sure, la vanille, le zeste de citron et le sucre glace sur une pâte filo délicate. Pogácsa peut être ramassé dans les boulangeries ou les étals de rue, et sont le go-to petit casse-croûte pour ceux qui sont en pointe, avec une cohérence entre un scone et une boulette - croustillante à l`extérieur, et chaud et pâteux à l`intérieur. Langos sont un autre aliment de rue à base de pain frit, traditionnellement cuit dans un four en briques et généralement garni de crème, du fromage ou du yogourt.

Chef d`hôtels de luxe ou dîners qui se spécialisent dans de petits déjeuners à déguster villasreggeli, l`équivalent hongrois du grand petit-déjeuner. Les œufs sont préparés soit dans une omelette, incorporer l`oignon et les poivrons hachés, ou deviled et saupoudrés de paprika. Pour accompagner un morceau de pain fraîchement sorti du four, attendez korozott, yaourt et pâté, tandis que les protéines peuvent varier de saumon poitrine de poulet et le steak froid, ainsi que des saucisses Kolbasz, une saucisse fumé et épicé imprégné de paprika.