Ginseng (Panax schin-seng) est une plante asiatique des bois. La racine peut atteindre plus de 2 1/2 pieds, et a parfois l`apparence fantaisiste d`une figure humaine en bois. Elle fleurit en été et puis porte un petit fruit rouge qui se mange. La popularité de la plante a laissé dans une position en voie de disparition, mais le ginseng est cultivé pour l`usage. Il existe plusieurs méthodes d`extraction pour la préparation de la racine de ginseng.
Choses que vous devez
Vodka (autre alcool insipide clair)
pot non métallique
Extraction à chaud
Ajouter une once de ginseng séché, ou 1/2 once (selon l`intensité désirée, à un litre d`eau bouillante dans un pot non métallique. Steep cette infusion pour environ 10 minutes. Filtrer le liquide.
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Utiliser une extraction à froid par trempage du ginseng séché dans un pot non-métallique de l`eau froide. Utilisez 2 onces de ginseng séché à une pinte d`eau froide (extractions froides utilisent le double de la quantité de racine que pour l`eau chaude). Steep pour 8 à 12 heures et de la souche.
Remplir un récipient en verre ou une bouteille avec 3-4 onces de ginseng séché. Verser 8-12 onces de vodka ou autre alcool potable neutre sur le ginseng. Ajouter de l`eau pour une dilution de 50 pour cent. Couvrir le ginseng complètement avec la solution d`alcool et d`eau. Sceller le récipient et raide (à température ambiante) pendant deux semaines. Filtrer le liquide et l`utilisation comme souhaité.
Utilisez une cuillère à café de l`extraction à une tasse d`eau, de thé ou autre boisson.
Conseils & Avertissements
Ne jamais utiliser des pots réactifs tels que l`acier, le fer ou le cuivre.
extractions froides limitent la libération d`éléments amers ou désagréables tout en préservant les huiles volatiles souhaitables. Ceci est similaire à l`extraction de la vanille.
Réfrigérer tous, mais l`extraction de l`alcool. infusions chaudes et froides garder seulement pour quelques jours au réfrigérateur.
