Comment extraire la citronnelle

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Citronnelle est une partie intégrante de la cuisine thaïlandaise.

Citronnelle est une canne douce qui est liée à l`usine de citronnelle, largement utilisé dans la cuisine thaïlandaise, bien qu`il soit originaire de l`Inde. Des extraits ont été prises à partir de cette plante aussi loin que les Pharaons, qui ont utilisé la douce, citronnée parfum pour rafraîchir les tombes. Aujourd`hui, nous utilisons les extraits dans les parfums, les lotions et les répulsifs de bogues, ainsi que dans les recettes. Il existe trois façons communes d`extraire l`essence de la tige de citronnelle.

Choses que vous devez

  • tiges de citronnelle
  • bocaux
  • Eau bouillante
  • Huile (aromatisée lumière)
  • Vodka

Extraction de l`eau

  • Hacher la tige de citronnelle en petits morceaux. Retirez les tiges extérieures pour révéler la tige intérieure plus serrée. Utilisez des ciseaux pour couper à travers les parties papyracées qu`un couteau ne sera pas coupé. Rassemblez toutes les pièces dans un bocal propre.

  • Versez 16 onces d`eau bouillante sur environ 4 onces de citronnelle séchée et hachée pour adoucir les tissus de la tige et de libérer les saveurs de la citronnelle.

  • Couvrir le bocal hermétiquement et laisser infuser pendant une heure ou jusqu`à ce qu`il arrive à la température ambiante.




  • Strain cette infusion pour le thé et ajouter un peu d`édulcorant, ou l`utiliser pour un bouillon parfumé avec des viandes et des nouilles.

L`extraction du pétrole

  • Hacher la tige de citronnelle en petits morceaux. Retirez les tiges extérieures pour révéler la tige intérieure plus serrée. Utilisez des ciseaux pour couper à travers les parties papyracées qu`un couteau ne sera pas coupé. Rassemblez toutes les pièces dans un bocal propre.

  • Versez 8 onces d`huile légère saveur dans un bocal et ajouter environ 4 onces de la citronnelle hachée pour permettre aux huiles de dissoudre les huiles de la citronnelle.

  • Couvrir le bocal et secouer jusqu`à ce que l`herbe de citron est distribué dans toute l`huile. Desserrez le couvercle pour permettre les gaz d`échapper.

  • Conserver pendant au moins deux semaines dans l`obscurité à la température ambiante. Utilisez l`huile parfumée entraînant des recettes propices à une saveur citronnée ou pour les lotions ou crèmes maison.

Extraction de l`alcool

  • Hacher la tige de citronnelle en petits morceaux. Retirez les tiges extérieures pour révéler la tige intérieure plus serrée. Utilisez des ciseaux pour couper à travers les parties papyracées qu`un couteau ne sera pas coupé. Rassemblez toutes les pièces dans un bocal propre.

  • Baisse de 4 onces de la citronnelle hachée tiges dans un bocal en verre. Utilisez un bocal pour des raisons pratiques ou d`essayer une bouteille de vin décoratif pour une présentation beau. Remplissez le pot avec au moins 8 onces de vodka.

  • Agiter la vodka et à la citronnelle bien et mis de côté pour au moins pendant une semaine pour les huiles et les composés d`être libérés dans l`alcool.

  • La souche et utiliser cette extraction dans les boissons mixtes exotiques.

Conseils & Avertissements

  • Les huiles d`herbe de citron peut être un irritant pour la peau.
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