Comment attirer le poisson-chat à votre trou de pêche
Catfish sont une espèce de poisson frais de gibier d`eau trouvée dans de nombreux plans d`eau, y compris les étangs…
Quelles sont les différences entre swai et le poisson-chat?
<article data-type="article">Swai est un poisson originaire d`eau douce dans les rivières au Vietnam, et le poisson-chat est originaire de rivières d`Amérique du Nord. Alors que les deux poissons ont une saveur semblable à la cuisson, swai est différent du poisson-chat commun d`élevage et vendus dans le US Swai et le poisson-chat sont souvent confondus parce que le nom scientifique commun de swai est "Sutchi Catfish," et swai est couramment vendu comme le poisson-chat importé.
A propos de Swai
Swai est un type de l`Asie du Sud-chat originaire des pays comme le Cambodge, le Laos, la Thaïlande et le Vietnam. Il est également vendu sous les noms basa, tra ou pangasius en raison de son nom scientifique latin, Pangasius hypophthalmus. Certains importateurs de poisson-chat sud-asiatique, comme swai ont été condamnés à une amende par la US Food and Drug Administration pour la vente swai sous les noms de poisson-chat, le mérou ou unique pour éviter les droits de douane sur le poisson importé. Swai est souvent soulevée dans des cages dans les pêcheries d`Asie du Sud rivers- ne sont pas réglementés, de sorte qu`il peut être contaminé.
A propos de Catfish
Catfish dans le États-Unis (tel que réglementé par la FDA des Etats-Unis) est en fait deux espèces de poissons d`eau douce en Amérique du Nord dans la famille Ictaluridae. Les espèces de poisson-chat d`élevage et vendus aux États-Unis sont le poisson-chat bleu, Ictalurus furcatus et barbue, Ictalurus punctatus. Catfish sont couramment cultivées dans de grands bassins ou parfois pêchés par l`Amérique du Nord deltas. Les fermes piscicoles qui produisent le poisson-chat dans le États-Unis sont très réglementés pour veiller à ce que les poissons entiers et les filets ne contiennent pas de bactéries ou de maladie.
Cooking Swai
Swai, un poisson à chair blanche trouvés sous forme de filet congelé à la plupart des marchés de poissons et d`épiceries, peut être une bonne alternative à des poissons plus chers. Une fois cuit, swai a une texture feuilletée et légèrement goût sucré tout comme le poisson-chat. Vous pouvez faire cuire ou griller swai avec du beurre pour profiter de la saveur douce. Swai peut aussi être très savoureux avec des sauces asiatiques ou saveurs épicées, ou vous pouvez faire frire les filets de poisson avec une panure de fruits de mer ou de chapelure épicée.
Catfish Recettes
En raison de sa texture feuilletée, le poisson-chat est très Versatile, il peut être cuit, grillé ou frit. Dans le sud des Etats-Unis, les filets de poisson-chat sont souvent coupés en lanières et frits dans la panure de farine de maïs. Catfish peut également être rôti ou grillé entier après le frotter avec des épices. sauces légères avec du beurre ou de citron saveurs peuvent compenser la saveur sucrée du poisson-chat cuit très bien.
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