Voici un autre, Conch salade de la recette de mon papa. Le lambi ou rose Conch est un gastéropode, un type à corps mou du mollusque qui est protégé par une coque très dure. La conque se trouve dans les eaux chaudes et peu profondes dans les herbiers de la mer des Caraïbes. La saveur et la texture de la salade de conque est incroyable. Il est une salade rafraîchissante et savoureuse merveilleuse qui permettra d`améliorer toute pique-nique d`été ou d`un repas.
Vous ne trouverez pas la conque au magasin du coin ou au supermarché, à moins que vous vivez dans une communauté ethnique. J`achète habituellement conque à un marché aux poissons. Utilisez environ une livre de conque pour cette salade.
Rincez et dés 1lb de conque en petits morceaux et les mettre dans un bol. Prenez votre temps de coupe de la conque, comme il est un peu caoutchouteuse comme les palourdes. Utilisez un couteau bien aiguisé.
poivre Dice vert, céleri, tomate, oignons en petits morceaux, un peu plus petit que la conque.
Bien mélanger la conque, le poivron vert, le céleri, les tomates et les oignons ensemble.
Prenez le jus de 2 citrons frais et versez sur la salade de conque. Ajouter le poivre concassé, le sel et le poivre au goût.
Pour la meilleure saveur, laissez la salade de conque reposer quelques heures pour la nuit dans le réfrigérateur.
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