Utilise un mélangeur à immersion

Contenu

Purée et mélange
Whipping et émulsification
Hacher

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Bien que les mélangeurs d`immersion ont été disponibles pour le cuisinier à domicile pour seulement les 20 dernières années, ils ont été utilisés dans les cuisines commerciales depuis les années 1960. Immersion, mélangeurs à main ou bâton disposent d`une lame à l`extrémité d`une baguette qui permet au cuisinier d`utiliser le mélangeur dans un conteneur. Un mélangeur à immersion peut venir avec des pièces jointes supplémentaires, comme une lame à hacher ou fouet. Le coût dépend de la puissance, la taille, les matériaux de composition et si le mélangeur est combiné avec ou fonctionnant sur batterie.

Purée et mélange

mélangeurs d`immersion sont idéales pour la soupe en purée directement dans le pot. Cela vous évite les tracas de transférer de petits lots de soupe chaude à un récipient du mélangeur, puis revenir à la marmite. Le mélangeur à immersion est capable de mélanger un pot entier de soupe. La conception du mélangeur à immersion permet une plus grande incorporation d`air dans la substance étant mélangé, créant une mousse mousseuse sur les soupes mélangés.

La capacité du mélangeur à immersion pour travailler dans un conteneur rend également idéal pour la fabrication de boissons mélangées. De milkshakes à margaritas, un mélangeur à immersion vous permet de faire exactement la quantité d`une boisson que vous voulez sans se salir et le lavage d`un bol mélangeur entier. Le mélangeur à immersion est assez fort pour couper la glace pour les smoothies.

Whipping et émulsification

De nombreuses recettes appellent pour émulsionner, ou la combinaison des ingrédients lentement afin qu`ils soient complètement incorporés. Mayonnaise est une recette qui exige. mélangeurs d`immersion peuvent être utilisés pour cette purpose- car ils nécessitent une seule main pour une utilisation, d`autre part est libre de verser dans l`ingrédient secondaire. mélangeurs d`immersion qui viennent avec un fouet peuvent aussi faire le travail rapide de la crème à fouetter.

Hacher

La plupart des mélangeurs d`immersion sont livrés avec un conteneur qui est conçu pour être utilisé avec le mélangeur. Ceci est habituellement un grand récipient étroit qui maintient le contenu à proximité des pales du mélangeur à immersion. Ces conteneurs peuvent être utilisés pour hacher des noix ou des fruits secs, émincer l`ail ou presque toute autre fonction que vous pourriez utiliser un mélangeur classique pour. mélangeurs d`immersion vous permettent de contrôler où et comment finement vous voulez couper les articles, de sorte que vous ne finissent pas hachoirs partie de la nourriture tout en laissant d`autres parties ensemble.