La différence entre une spatule et une bandelette ou un tourneur

Le mot spatule nous vient du grec "spathe," un outil en bois en forme d`épée utilisée par les tisserands. Les Romains approprièrent le terme de leur épée, la "spatha," et utilisé "spathula" - Son diminutif - pour, des outils en forme d`épée plus petits. Au cours des derniers siècles, ce terme a été étendu à de nombreux outils plats, y compris la spatule en caoutchouc que vous utilisez pour gratter un bol à mélanger, les palmes et retourneurs vous employez avec vos oeufs ou des crêpes, et même le plat, ustensile de métal flexible utilisés par les décorateurs de gâteaux .

Bien que tous ces outils sont correctement appelés spatules, vous pouvez les différencier en fonction de l`utilisation. Flippers et retourneurs - appelés "spatules grill" dans les cuisines commerciales - sont larges, pour transformer les aliments sans les casser, et en matériaux résistant à la chaleur. Boulangers utilisent spatules en caoutchouc ou en silicone souple pour amadouer frappeurs et pâtes de leurs bols, ou des versions plus rigides comme un mélange de mise en œuvre similaire à une cuillère en bois. Les spatules de décoration de gâteaux sont souvent désignés comme des couteaux à palette, parce qu`ils ressemblent à une version agrandie de l`outil de ce peintre et ils sont utilisés de manière similaire lors de l`application du glaçage.