Douce et succulente, une mangue mûre est comme une carte postale du paradis. Ces fruits tropicaux sont souvent trouvés dans salsas et chutneys, mais ils brillent aussi sur leur propre, slurped vers le bas sur l`évier de cuisine que le jus coule sur le menton. Suivez ces étapes pour choisir une mangue parfaite de votre épicerie ou stand de fruits.
Évaluer la couleur de la peau de la mangue. Une mangue mûre devrait être, une couleur orange-rouge doré. Une peau verte signifie généralement la mangue est pas mûr.
Pincez la mangue en douceur de juger comment il est doux. A maturité, les mangues devraient donner un peu sous pression.
Vérifiez la peau pour toutes les ecchymoses, des coupures ou des taches molles. Ces défauts feront les mangues pourrissent plus vite.
Sentez la peau de mangue. La mangue devrait sentir légèrement sucrée et tropicale.
Évitez les mangues qui sont entourés par d`autres qui pourrissent, car cela est une bonne indication qu`il va pourrir rapidement, aussi.
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Début à la fin: 30 minutes
Portions: 2
Niveau de difficulté: Débutant
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