La mangue est un fruit tropical très populaire que beaucoup de gens apprécient frais le matin ou dans des plats tels que la salsa ou de chutney. Il existe de nombreuses façons de profiter de la mangue, mais vous devez d`abord la préparer pour l`utilisation.
Sélectionnez une mangue mûre. Vous pouvez dire si une mangue est mûre en le sentant. Comme un avocat, il devrait avoir une légère donner quand vous le sentez. L`arôme vous indiquera également si la mangue est mûre. Le plus fort le parfum, plus mûr, il est.
Placez la mangue sur une surface plane. Vous pouvez utiliser une planche à découper, de préférence avec un creux autour de lui pour récupérer le jus.
Trancher autour de la pierre. Mangues ont une grosse pierre au milieu. L`utilisation d`un couteau bien aiguisé, couper autour de la pierre, semblable à la façon dont vous le feriez un avocat. De même, vous pouvez couper vers le bas deux côtés, vous laissant avec trois pièces, dont l`une au milieu de la pierre.
Faire un motif en damier dans le fruit sur les morceaux sans la pierre, en utilisant votre couteau. De cette façon, vous pouvez transformer la peau à l`envers et tranche ou gratter les cubes de mangue dans un bol.
Couper autour de la pierre. Utilisation de votre couteau, coupez loin comme beaucoup de fruit de la pierre que vous pouvez.
Mangez votre mangue fraîche avec du yogourt ou de la chaux ou de la purée avec un peu de chaux dans le mélangeur pour une utilisation dans les sauces et les currys.
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Début à la fin: 5 minutes
Portions: 1
Niveau de difficulté: Débutant
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Début à la fin: 30 minutes
Portions: 2
Niveau de difficulté: Débutant
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