Comment accélérer le processus de maturation des mangues

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    Mangues contiennent des antioxydants et une enzyme qui apaise l`estomac.

    Mangues que vous achetez à l`épicerie ont souvent besoin de maturation pour développer la meilleure saveur. Comme avec de nombreuses variétés de fruits commerciaux, les producteurs de mangues récoltent et expédier le fruit avant qu`il arrive à maturité pleinement afin de prévenir les dommages pendant le transport et prolonger la durée de vie. Disques mangues mûrissent sur leur propre si vous les laisser seuls à la température ambiante pendant trois ou quatre jours ou jusqu`à ce que la chair cède légèrement dans une chambre froide. Mais si vous ne pouvez pas attendre pour apprécier le goût tropical doux, vous pouvez accélérer le processus de maturation d`une mangue.

    Choses que vous devez

    • Petit sac en papier brun
    • Petite pomme (en option)
    • Trombone

    • Mettez la mangue dans un sac de papier brun. Le fruit dégage des gaz d`éthylène naturels qui aident à mûrir. Piégeage des gaz autour du fruit dans le sac de papier brun accélère le processus. Vous pouvez dépêcher le long encore plus en mettant une petite pomme dans le sac aussi.




    • Pliez le haut du sac vers le bas deux ou trois fois et le fixer avec un trombone.

    • Regardez la mangue après 24 heures. De nombreuses variétés prennent une couleur peachy-jaune foncé à maturité. variétés Kent et Keitt restent vertes, cependant.

    • Inspecter l`extrémité de la tige. Il doit sentir fruité et doux et se sentir légèrement doux au toucher. Si elle ne le fait pas, remettez-le dans le sac et vérifier à nouveau dans environ huit heures.

    Conseils Avertissements

    • Mangues qui sont le football en forme sont susceptibles d`avoir une meilleure saveur que ceux qui sont à plat ou mince, selon Aliza Vert, auteur du "Guide de terrain pour produire." Planéité peut indiquer les fruits filandreuse.
    • mangues mûres restent frais dans le réfrigérateur jusqu`à quatre jours.
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