Comment manger des mangues

Utilisez un couteau à éplucher ou un couteau éplucheur pour enlever la peau des mangues fraîches. Ensuite, utilisez un couteau de boucher de découper deux grandes dalles de chair des côtés larges de la mangue, laissant la fosse large, mince dans le centre du fruit, et couper deux dalles plus petites des côtés minces de la mangue. Terminez apprêter en coupant la mangue en morceaux ou des bandes pour manger à l`extérieur de la main, en ajoutant à votre céréale de petit déjeuner ou toute autre utilisation.

forte saveur de mangue brille à travers quand vous le jus du fruit pour les boissons ou l`utiliser pour faire de la glace de fruits, aussi appelé granité ou sorbet. Mélanger les mangues, le sucre au goût et, si vous voulez un résultat crémeux, environ 1/4 tasse de lait, de crème ou de yaourt pour chaque mangue. Pour les glaces, geler le mélange dans un congélateur de crème glacée ou dans un plat peu profond, en grattant avec une fourchette toutes les 30 minutes jusqu`à ce qu`il atteigne une consistance gelée.

De gros morceaux ou en petits morceaux en dés de mangue apportera une touche de douceur et de saveur vive aux salades vertes, et le fruit fonctionne particulièrement bien avec des pansements d`agrumes faites soit avec du jus d`orange ou de la chaux. Ou, utilisez les mangues dans les salades d`inspiration asiatique avec des feuilles de basilic, le gingembre et la menthe. Pour le dessert, servir mousse de mangue, mangues en dés garnis de crème ou yogourt glace, mangue strudel à la sauce de noix de coco, mangues et sauce à la mangue sur le gâteau de livre ou de la mangue traditionnelle et collante dessert riz servi dans les restaurants asiatiques.

Utilisez les mangues comme vous le feriez d`autres fruits dans les ragoûts, sautés et salsas. Parce que les mangues ont une affinité de saveur avec la noix de coco et le lait de noix de coco, ils travaillent particulièrement bien dans les currys. Le fruit aussi paires avec de la volaille, le porc, le saumon, les crevettes et le thon, quand vous servez un chutney de mangue ou de la salsa à la cuillère sur la viande ou du poisson. Ou, ajouter des morceaux de mangue à des plats aussi variés que ceviche, tacos, quesadillas, pizza, popovers de jambon ou de ragoût de poulet.